芙蓉羹配料:铁棍山药、胡萝卜、香菇、时鲜叶子菜。
1.铁棍山药拍碎。
2.胡萝卜、香菇切丁
3.起锅烧油,油热下胡萝卜、香菇丁。
4.加水。
5.放山药泥。
6.煮开后淋入鸡蛋液。
7.撒点蔬菜碎、盐,出锅。
西湖牛肉羹配料:
1.牛肉、嫩豆腐、胡萝卜、香菇切成小块。
2.水来下入牛肉、豆腐、胡萝卜、香菇丁,焯水一分钟捞出,冲洗干净。
3.另起锅加入开水。
4.调味加盐、鸡精、白糖、胡椒粉。
5.烧开后,淋入水淀粉勾芡。
6.再打入两个蛋清,淋入少许香油。
7.最后倒入葱花、香菜即可。
芙蓉羹配料:铁棍山药、胡萝卜、香菇、时鲜叶子菜。
1.铁棍山药拍碎。
2.胡萝卜、香菇切丁
3.起锅烧油,油热下胡萝卜、香菇丁。
4.加水。
5.放山药泥。
6.煮开后淋入鸡蛋液。
7.撒点蔬菜碎、盐,出锅。
西湖牛肉羹配料:
1.牛肉、嫩豆腐、胡萝卜、香菇切成小块。
2.水来下入牛肉、豆腐、胡萝卜、香菇丁,焯水一分钟捞出,冲洗干净。
3.另起锅加入开水。
4.调味加盐、鸡精、白糖、胡椒粉。
5.烧开后,淋入水淀粉勾芡。
6.再打入两个蛋清,淋入少许香油。
7.最后倒入葱花、香菜即可。