我在丽江开客栈的那些事儿

我在17年9月份之前在一家上市公司做智能制造的项目,是负责任西南市场的产品经理,后来9月份我辞职了。


之后我和另一个也辞职了的同学一起开车,从成都出发到丽江去自驾游。到了之后我们就喜欢上那里了。脑子一热,就约了三个伙伴合伙开了一个客栈。


客栈是其中一个合伙人A的朋友修的,但是还没有开始运营,这个朋友的老婆就怀孕了,她老婆怀孕适应不了高原,就打算转出去,正好我们有兴趣,就接手来做了。


一开始做的时候,我们几个都信心慢慢,觉得就没有我们干不成的事。

想象特别美好,终于过上了早上起来鸟语花香,院子里有猫有狗,平时喝喝茶聊聊天,没事就晒太阳,或者去健身房锻炼。脑子里都是躺赚的想法。


那时候我很多老同事和朋友,人人都羡慕我,可经营一段时间后的实际情况,只有我们自己知道。


客栈的经营成本其实很高:

[if !supportLists]1、  [endif]前期投入

客栈经营方式,通常有两种,1、找当地的农民,租宅基地进行翻修或者重建,签署租赁合同进行经营(200W+),包含家具家电,床品。2、转租其他人已经建成的客栈,资金经营,十间房的客栈(建成时间约3年),一年租金25W左右。还要考虑一个问题,古城里的客栈,必须采用木质结构,大理丽江雨季雨水很多,加上紫外线,房屋老化很严重,翻修维护,平均一年至少2W+,还有热水器;


[if !supportLists]2、  [endif]地租,通常按照300㎡来计算,年租金15-20W左右。


[if !supportLists]3、  [endif]损耗品:床品,洗漱用品,水电,家具;


4、时间成本,客栈有客人来了,需要招呼客人,聊聊天什么的。晚上如果有客人晚归,要等客人全部回来后关门。


[if !supportLists]5、  [endif]员工工资,旺季的时候,一个人是忙不过来的,以10间房的客栈为例,至少要雇一个人。如果是自己清洗床上用品,至少要雇两个人。

雇人有两种方式。

一种是正式工,按月发工资的;

另一种类似临时工,根据工作量计算,比如打扫一个房间多少钱。


具体用哪种方式雇人,得根据生意状况决定。如果月平均入住率超过60%,采用方式一会比较划算。30%-60%,雇一个人更划算,如果低于30%,那就肯定开始亏损,干脆别雇人了。


PS:通常一个人,4个小时最多能收拾出4间房。很多时候客人早上退房,要赶在中午其他客人入住前打扫好房间。


如鱼饮水冷暖自知。


我们客栈总共花了224万多,但是由于我们之前没有这方面的经验,完全就是摸着石头过河。

很多东西其实是根据自己想象当中来做的,可以说是为了所谓的情怀买单吧。


开始营业是17年10月份,虽然是旅游的旺季,可是刚开始没有客源,一开始是亏损的状态。三个月后到了年底,生意才相对来开始好起来(冬天到云南旅游的人还是不少),开始盈利两个月。


可是我们忽略了一个非常关键的问题,就是当时做的太急,选址不够好,虽然很清静,但是客栈的位置不够好,没有在古城中心,而是在边缘,对非自驾的客人来说,交通相对麻烦一些。


这个情况导致的后果就是,新客来的比较少。

同时,由于定位和成本的原因,我们的定价相对其他的客栈高30%,因为我们的房间都比较大,但是大多数游客对于房间的大小,不是特别在意。在价格上,我们没有优势。


所以在短暂的盈利之后,迎来了旅游的淡季(3-4月),这个时候就又开始亏损了,大概一个月亏损是在2万块钱左右,幸好我副业做着优弹素,对我个人来说,还可以把亏损补起来。

但因为是自己一手开始做的,突然之间要放下,也非常舍不得。

现在想来,如果我们及时止损,亏损也不会很多。


期间我们也了解过同行的一些情况,少部分是会赚钱的,但是大部分是保本,还有一部分是亏损。从一些网络上就知道,有很多人的客栈经营不下去,都要转让出来。


从18年到19年这一年的时间,差不多10个朋友来问我还有没有值得去投资客栈的人机会,但是从我的经历来讲,目前云南客栈的红利期已经过去,最好的时间,应该是13年到15年的期间。竞争对手太多,光丽江就有1万多家客栈。


再加上大理丽江政策的变化:大理洱海整治,很多客栈没有得到足够赔偿就被强行拆除,丽江对证照的严格执行,全套证照办下来接近10W,所有的成本,均摊下来,都很高。


如果只是单纯地想去度度假,过过悠闲的日子,只需要在那里租一个小院子,一年也就几万的房租,再简单装修一下,总共不超过10W就足够了。

如果是因为这个原因而想去开一个客栈,那不是个明智的决定。


从我目前了解到的一些信息,还是有一些地方可以做民宿这个生意,比如成都,重庆这些网红城市,但是前期一定要做好调研,并且要有足够强的运营能力,包括互联网的运营,成本控制,策划能力等等。


具体要考虑的内容:

[if !supportLists]1、  [endif]做好产品定位

面向具体哪一个群体?设定装修风格

我们客栈的装修风格是中式,又位于远离繁华路段,所以不太能够吸引年轻人。


2、位置。

客栈或者民宿所在地距离这个城市的重点旅游地?方便的标准:是否在10km范围内?地铁40分钟以内,附近吃饭是不是方便等等。


[if !supportLists]3、  [endif]竞争情报

调查附近有多少家竞争对手,做好自身和他们的优劣势对比。

最好做差异化竞争,因为同质化竞争会很难,除非你在营销上、成本控制,利润来源上比别人更胜一筹,才能获得相对多一点的利润。


[if !supportLists]4、  [endif]成本

做客栈和民宿,要做好第一年不赚钱,甚至是亏钱的心理准备。



[if !supportLists]5、  [endif]平台营销

要研究携程,Airbnb,美团,飞猪等平台的各种玩法,找到平台对应的负责人,谈好合作,甚至有时候要花钱买坑位,做推广。


[if !supportLists]6、  [endif]流量

如果是做旅行IP的同学,做客栈会特别有优势。

个人微信,公众号,微博,抖音,等等,都是聚集粉丝的地方,如果客栈有特色,这个方式会持续带来客源。


我之前也利用个人微信,吸引了大概有30多个人到客栈来。但是因为客栈本身,比如位置因素影响,和我自己并没有全力去做这个事情,所以效果不是特别明显。


总之呢,这个事情算是我们花钱买的教训。虽然我们后面调整了策略,减少亏损,但前期的投入短期内无法收回。从生意的角度来说,这不是一个很好的事情。

资金回收稍微快一些,起码3年以内能够回本的生意,才相对安全一点。

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