自从嫂嫂改变行程，我就开始纠结于自由行系列的呈现方式，加上疫情，已经很久没有动力写出行攻略了。
有时候会想，能吃的东西越来越少，会不会有一天就忘了那些曾经的美味。加上近期附近喜欢的早餐店关张，钟爱的粤菜馆歇业，生日的每一口蛋糕都要考虑会不会过敏。突然就想回来记录一下曾经吃过的一些食物。
说到宫崎的肉，必须说和牛，最怀念的日本美食之一。宫崎是我第一次吃到A5和牛的地方，后来吃的所有A5，都不如宫崎的给人感觉惊艳，大有除却巫山不是云的感慨。和在国内相比，性价比超高，导致几次三番都想利用周末直飞宫崎吃顿牛肉就回，当然最后直飞的高昂价格限制了我的冲动，生活不易还是好好工作吧。
言归正传，去宫崎，烤肉一定要尝试。TABELOG上当地排名第一的烤肉店みょうが屋，万年预约已满，不论何时，不管是自己、酒店还是找当地朋友打电话，都没成功约上过。是不是真的这么难约不知道，总之个人感觉就是米其林还火。
退而求其次，只能去排名靠前的幸加園。他家是有套餐的，除了内脏我没吃，其它都可以，虽然不都是A5的牛肉，但生胜在食材新鲜品质好，很难踩雷。吃了内脏的小伙伴表示，很难烤，烤得不好嚼不动，但是有牛肉的香气。看板招牌肉の王様，敢叫这种名字的一般都挺有底气，这块肉也确实不负众望，雪花纹理不用说了，烤完香气四溢，入口肥而不腻，肉质细腻但不是入口即化，油脂刚刚好，单纯用薄盐调味即可，兼具肉味和黄油香味，比较平衡。至于汁水…烤肉门外汉：熟了就可以了，随便烤烤就很好吃了。手艺？不存在的。
除了牛肉，宫崎的鸡肉也好吃，尤其是走地鸡很出名，之前去都没有时间专门去吃一次。后来偶然在名古屋机场遇到了九州的土特产展，买了真空包装的烤鸡腿肉和烤内脏。腌制的咸鲜味混合烧烤的烟熏味，回味微甜，口感带有肉的柔韧劲，很日式。可惜从宫崎回的人太少，日亚运输时间又太长，总共就吃到过2次，以至于至今念念不忘。
