这也是一个暑假作业，让我做饭？那当然会呀，今天就给你们做一道番茄鸡蛋盖饭吧！
首先呢，准备上一些西红柿和鸡蛋，还有蒜末加葱（这里西红柿和鸡蛋可以看人数）。在弄上一碗水淀粉，这里水淀粉用半碗水加上一两勺淀粉就可以了，它的作用呢，是让汤汁变粘稠。再提前蒸上一些米饭。
然后就可以炒菜了。先倒一些油，再倒鸡蛋，然后用筷子让鸡蛋分散开，鸡蛋比较容易熟，可以少炒一会儿。炒好的鸡蛋盛出备用。接着就到西红柿了，把西红柿倒入锅中，加一些白糖可以更快炒出汤汁。再加上一点蒜末提香。准备完后搅拌一下，再让它闷上两分钟。
闷完以后就可以得到一锅番茄汁。鸡蛋往里倒，加少许盐、一勺生抽、半勺蚝油、一勺番茄酱。然后加上水淀粉。最后熬到那种粘稠的程度以后倒入葱花和米饭，搅拌一下，让它们完全融入番茄汁。
它的味道鲜美浓郁，特别好吃，建议你们都去试一下哦！
