经典巧克力蛋糕

经典巧克力蛋糕味道鲜美,非常适合作为小吃、零食,可口的餐后点心。

原料

面粉 400克

黄油 180 克

糖粉 150 克

马铃薯淀粉 50 克

糖 50 克

可可粉 50 克

鸡蛋 2个

蛋黄 4个

甜点速溶酵母 1 包

1.将四个蛋黄和糖粉放入碗中,用搅拌器搅拌,然后加入黄油,继续搅拌至出现泡沫且具有粘性。

2.在另一个碗中,搅拌两个全蛋,然后将它们与糖、面粉、淀粉、可可和发酵粉一起添加,小心不要形成结块。

3.将混合物转移到撒了面粉和黄油的蛋糕盘中,用抹刀抹平表面,然后在 160 度的温度下烘烤 50 分钟。蛋糕完全烤熟后,撒上糖粉即可食用。

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