经典巧克力蛋糕味道鲜美,非常适合作为小吃、零食,可口的餐后点心。
原料
面粉 400克
黄油 180 克
糖粉 150 克
马铃薯淀粉 50 克
糖 50 克
可可粉 50 克
鸡蛋 2个
蛋黄 4个
甜点速溶酵母 1 包
1.将四个蛋黄和糖粉放入碗中,用搅拌器搅拌,然后加入黄油,继续搅拌至出现泡沫且具有粘性。
2.在另一个碗中,搅拌两个全蛋,然后将它们与糖、面粉、淀粉、可可和发酵粉一起添加,小心不要形成结块。
3.将混合物转移到撒了面粉和黄油的蛋糕盘中,用抹刀抹平表面,然后在 160 度的温度下烘烤 50 分钟。蛋糕完全烤熟后,撒上糖粉即可食用。