中秋节快到了，准备做点月饼。做月饼要用到用到许多材料，家里也有一些材料没有。今天，就来做转换糖浆。
我在网上搜索了教程，直接选择了第一条视频。50克柠檬汁，30克糖，100克水（建议不要尝试）。
我先把柠檬用水冲洗，再用盐搓起，最后冲干净，柠檬就洗好了。之后对半切开，把柠檬汁挤出来。我用尽九牛二虎之刀，打挤够50克。
把糖和水倒进锅里，开大火煮开（最好是中火，因为我用的是电锅，只有大小两档）。煮开后，把柠檬汁倒入锅中。对了，煮的时候绝对绝对不能搅。一直煮到琥珀色，就好了。
凉了一会儿，尝一小口。嘶，实在是太酸了。放糖，加水，再煮开。搅一下，唉，太稀了，还超酸的。再加糖，再煮。没看时间，煮的时间长了点儿。我赶紧去关火，看锅。我的妈呀，这黑乎乎的东西真的是糖浆吗？
这就是传说中的翻车现场。虽然做甜品以来，失败过很多次，但看着失败品还是有些小小的失落。浪费了这么多材料，下次可要找个可靠点儿的。一次失败不能带表什么，失败是成功之母嘛！
