前几天我和朋友去饭店吃饭，点了6个菜，结果不到10分钟菜都上齐了，我很好奇，为什么这么快，通过了解，原来厨房在使用料理包做菜。整个厨房没有厨师，那料理包又是什么呢？
料理包也叫菜肴包，是工厂通过工业化手段批量制作出来的成品或半成品的菜品。在低温下可以长时间保存，你会想到什么，方便面，海底捞的自嗨锅。就是料理包的一种。料理包的优点是出餐快，价格便宜，保质期长。这同时也解决了餐饮店老板一直困惑的一个问题，如何在高峰期快速出餐。
现在美团外卖，西贝，外卖店等等。都在使用料理包。而正是外卖平台的出现从而带动了料理包的蓬勃发展。
目前宅经济突然崛起，越来越多的年轻人选择宅在家里，不会做饭的年轻人在家宅家就餐的方式只有2种，外卖和方便速食。方便速食就是料理包最好的方式。目前，很多商家加盟外卖平台之后，现在外卖平台的抽成越来越高，料理包就是减少运营成本最好的选择。料理包价格究竟能低到什么程度呢 ，一包宫保鸡丁价格是4.6元，一包鱼香肉丝价格5.6元等等。价格低。
现在料理包行业每年都在保持成增长趋势，或许，餐饮行业将来会发生很大的改变。
