齐帆齐微课
前些日子，我姥姥（外祖母）又不舒服了，原本就有痰喘咳嗽且心肺功能不太好的她老人家由于气温波动的缘故又不舒服了。
那天傍晚，得到消息的我急火攻心，差点儿痰阻心窍。急忙办完了手里的事回家，第二天飞奔到她身边去看她老人家。
因为，原本四位老人，现如今只剩这一位了。
昨天傍晚，我在回姥姥家之前，买金桔和圣女果的时候，发现了旁边的桑椹。一个个深紫色的桑椹饱满柔软，吹弹可破，淡爽柔和的清甜味道……
于是，买下了这三种水果回到了我姥姥身边。
桑椹，又名桑椹子。是桑科植物桑树的果穗。分为紫色和白色两种。味甜汁多，是人们常食的水果之一，也是一种药食同源的极好食材。
桑椹一般都在每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑椹质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
桑椹营养成分丰富。经科学鉴定鲜果中含有大量游离酸和16种氨基酸，此外还含有人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素，以及胡萝卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、纤维素等，因而和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第三代水果”。被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的“药食同源”农产品之一。
桑椹味甘酸、性寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，肠胃不好，脾虚便溏者亦不宜吃桑椹。
桑椹可以提高免疫力，乌发补肾，更有助于睡眠。据说，在当年还挽救了汉高祖刘邦呢！
桑椹浑身是宝，营养价值也是比较丰富的，含有丰富的活性蛋白、维生素c、氨基酸、矿物质、花青素等。据研究，营养价值是苹果的5倍。
小时候，大概还没上学呢！老爸经常带我去他单位，那里有一颗高大粗壮的桑树，老爸时常摘桑椹给我吃。
深紫色的桑椹汁浓似蜜，甜酸清香，那带有几分超治愈的淡奶油口感甜至心灵，深紫色的汁水更是染晕了味蕾舌尖……
桑椹好吃众所周知，然而，洗桑椹真的很麻烦。以前，老爸每次都是用盐水浸泡，而我有一次误食了老爸没洗的桑椹，老爸居然整来了几瓣儿紫皮儿蒜。说是要杀菌。可是现在，他懒到自己吃桑椹连洗都不洗了。
再后来，他们单位的桑树没有了，也就不能再采摘桑椹了。然而，桑椹的清甜和桑树的枝繁叶茂以及对人类的慷慨无私和贡献却永远地占据了我的心怀。
除了直接吃，桑椹还可以晒成桑椹干，以便于储存。还可以做成蜜饯、果酱等甜食或者饮品。此外，具有药食同源价值的桑椹可以入药，也可以做成茶饮，还可以泡酒。
桑椹真的全身是宝。
齐帆齐微课第3期，第2篇1002字。累计 字。
