前两天，因简书的广告误下了抖音。抖音风靡了这么多年，班上的许多娃娃都有玩抖音的四五年历史，我实在太落后了。既然下了，落后的人也进去瞧瞧吧，这里点点，那里瞅瞅，找到了熟人，看到了各种视频。
一个整日只惦记三餐的家庭煮妇，自然关注美食。浏览到了一道蒜蓉蒸金针菇，儿子肯定喜欢，决定今天如法炮制。三个月没逛超市的我，终于戴着口罩在超市里溜达了好一会儿，补齐了厨房里的各种调味品，买了做蒿粿要用的原料，还挑了自己最爱的香椿。只是满满两袋子，过足了女汉子的瘾，拎上楼已是气喘吁吁。
中午决定做香椿炒鸡蛋、蒜蓉蒸金针菇，还有一大盆用来做蒿粿的杂酱。
金针菇洗净攥干水分码放在盘子里，这一步很重要，没舍得下力气，导致蒸出来盘子里水份很多。蒜末得准备多一点，我准备了小半碗，红椒末随意，本就是为了颜色好看，嗜辣者可以切几个小米辣。
热锅凉油，蒜末、红椒末煸炒出香味儿。加入料酒、耗油、生抽、老抽、盐调味，料汁煮开后，用勺子舀起来均匀地铺在金针菇上。上蒸锅咯，开锅后大火蒸八分钟。
趁着空隙把香菜洗净切碎，香椿炒鸡蛋也完成了，那一股浓浓的芳香真是欲罢不能。
碧绿的香菜碎洒在盘子里，淋上一些蒸鱼豉油，再浇上一勺热油，次啦声里香气扑鼻。我们家的小食客对中午的菜非常满意，尤其这道蒸菜，我们家蒸锅基本上就是蒸蒸包子、馒头和蒿粿。自己吃了一口，汤鲜味美，金针菇软烂中带有嚼劲，微微辣正适合我。
中午没吃完，晚上在汤里面放了一小把粉丝，更是深得娃心，“妈妈，你是个奇才，粉丝也可以蒸。”怎么不可以呀，谁说粉丝只能炒“蚂蚁上树”“合菜”或者做粉丝煲，我们要推陈出新呀！
