白萝卜炖猪蹄

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[材料] 猪蹄300克，白萝卜、胡萝卜、水发黑木耳各35克。


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[调料] 草果、姜片、葱段、盐、胡椒粉、味精各适量。


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做法
1 猪蹄洗净剁块，焯水；白萝卜、胡萝卜分别洗净，切滚刀块备用；黑木耳洗净，去蒂后撕小朵。
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2 锅内倒水煮沸，依次放入猪蹄、草果、姜片、葱段、盐、白萝卜、胡萝卜、黑木耳，加葱段、姜片、胡椒粉、味精调味即可。

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