生活中，吃是不可缺少的部分。好吃，吃好更是让生活乐趣无穷。
图片发自简书App
现在火热的抖音短视频里面有很多自做的网红美食，看的人口水长流，恨不得马上从屏幕里拿出来吃。其中有一个做凉拌类抖音鸡爪的让我心心念，刺激了一个本不是吃货的我，走进了超市开始选购材料，进行制作。
抖音网红鸡爪 做法及经验总结
1、用料：20只 料酒 2大勺 酱油 2大勺 醋 6大勺 糖 1 勺 燕 1小勺 柠檬 1个 生姜 1个 小米椒 6个 花椒 10-15颗 大蒜 1个 香菜 1嘬 洋葱 半个 （大超市里有配好的小米椒+姜蒜 小包装）
2、准备食材，柠檬切片去籽。洋葱切好，小米椒和花椒及香菜放碗里
3、鸡爪洗干净，减掉指甲，需要切成两半用冷水煮，水里放生姜和盐 （自己在做时没有将鸡爪切成2半和放盐在水里煮，导致后面进行凉拌后 不入味）
4、鸡爪煮好后用冷水冲掉油，空置大碗里先倒入醋 酱油 料酒 盐 糖 搅拌均匀，在放入鸡爪搅拌，腌制一晚后即可使用。（调料的量可以根据自己的偏好进行调整。碗一定要足够的大容量使其搅拌均匀，否则出来的味道不均）
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自己第一次做抖音网红鸡爪，味道一般，一定程度上是失败的，吸取经验改日再战。同时自己在制作中是很享受这种状态的，认真的做好一道菜，一顿饭，和家人朋友分享，是一件美好的事！
