第一次吃擂茶粥是托洞的冰姐餐馆,当时是h夫妇请客,jy推荐我们可以尝试一下当地特色美食擂茶粥,ls表示在云城这么久,没有听说过这个粥品,可以尝一下新。
冰姐餐馆的擂茶粥,是用一个口大底平窄,表面褐色的陶盆端上来,陶盆内部布满蛛网状沟纹并形成细牙状,估计是用来研磨的。擂茶粥呈黄绿色,散发一阵奇特的药香,尝之,茶香味,混合茴香和八角,粥经喉咙时,能感受到一股轻微的凉意。第一次吃擂茶粥的人,譬如我与LS,感觉各种不习惯。
后来,我在林兴肠粉偶然吃到该店出品的擂茶粥,改变了我对擂茶粥的看法。因为是早餐店,擂茶粥是用碗端上来的,水米均匀,粥面铺着炒香的花生米,兴许得益于花生的中和,擂茶粥变得不再难以下咽,反而觉得格外香。暑热天时,喝一碗格外醒神,清热解暑、提神生津、生津止渴。