家中常备土鸡蛋，此物既营养又充饥，就连这蛋的来源也很考究。通常不是从乡下带来自家土鸡下的蛋，就是某位邻居专程送来的自家的土鸡蛋。
一日，邻居姐姐送来了一群特殊的小鸡蛋，它们形态不一，模样很是可爱。和普通鸡蛋最大的区别就是，小，十分小，特别小！
问起缘由：姐说道，这是自家的“初生蛋”！
咦，这听完我就拿起两个鸡蛋研究了一番。
还专程打了两个土鸡蛋来进行对比。发现，初生蛋的壳较薄较软，而普通土鸡蛋壳相对硬一些。
大小一目了然
那“初生蛋”和普通土鸡蛋两者区别是什么：
1、个头不同
初生蛋的个头也是很小的，也正因为浓缩才是精华，初生蛋的各类营养指标都是比一般的普通鸡蛋要高的，除了身体所需的维生素A，维生素E以及维生素B族以外，初生蛋还有胆固醇低的另一个优点。
2、定义不同
“初产蛋”是指母鸡在110天～130天内生产的第一窝蛋，初生蛋只不过蛋鸡品种不同，产的蛋大小、蛋壳颜色和产蛋量有些差异。＂比如说国内土鸡的产蛋率往往比国外品种低，蛋也偏小，不同品种会呈现绿色、褐色。
3、浓度不同
初生蛋所含水分少，干物质相对高一点，色素含量高一些，看起来和普通鸡蛋有区别，吃起来可能口感要好一些。
但如果从营养价值上比较，可能两者之间相差不了多大，未必有吹嘘的那么神。
所以说来说去，不管是初生蛋还是普通土鸡蛋，不都是个蛋？只要能够为身体提供所需营养，为饮食提供更多选择的就都是好蛋。
