黄桃罐头

小的时候每次生病了，妈妈都要给买一瓶黄桃罐头吃，最贪恋的是那一口甜甜的罐头汁，一口喝下去仿佛所有的不舒服都不见了，眼下黄桃正当季，正是做黄桃罐头的好时候，油黄桃和毛黄桃我都做过，最后个人觉得毛黄桃的色泽和口感都更好一些。

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很多人问我如何去皮，我想他们是忘记了这个世界有一种东西叫“削皮刀”哈哈

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1.黄桃洗净削皮，竖向转圈切瓣儿

2.锅内冷水倒入黄桃瓣儿、冰糖

3.熬煮20min就可以了，凉透了装进事先洗净控干水分的密封罐里。

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冰糖的用量，我这次没有称重，大家根据水的多少可以尝试着放。

冷藏后口感最佳

绝对不能用白糖哦

没有防腐剂添加剂的黄桃罐头，老人孩子都爱吃。


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