葡萄作为藤类植物,在种植过程中是必需架设桩架,以实现其攀援生长的。但成就“元谋三绝”之一——元谋冰心黑提,“北半球早熟第一葡萄”美名的,却是一种无形的“桩”,元谋、楚雄乃至云南“人”的因素。这是第二次元谋冰心黑提田野调查给我们最大的感受。
图1 正在变色成熟的元谋冰心黑提和旁边有形的“桩”
我们是3月27日,周日一早出发的。但当我们见到元谋冰心黑提的种植者——郭峰时,边上却有3、5个“外人”。与他们交谈没有超过50秒,他们已经将话题转到了“电商物流运输如何进行保险保障上”!没有客套寒暄,认真、敬业,极具进取精神!这时我才知道他们是人保楚雄分公司的高层工作人员,来为郭总的元谋冰心黑提提供保险服务。而带队的居然是人保楚雄分公司的张明总经理!在之前有关元谋冰心黑提的介绍中,我们还没有提及一个重要的内容,那就是元谋虽然是最适合早熟葡萄种植的地方,但也是葡萄种植最难的地方!气候,依然是核心因素。而张总之所以亲自出马,而且团队实际人数多达近10人(不仅仅是开始与我交谈的3、5人),是因为在完成国内没有人尝试过的“葡萄气候险”中的“高温险”这项子险,这是保险界的处女地。这个团队,完全没有有些国企常有的因循、守成有余进取不足的作风。
图2 人保楚雄分公司张明总经理
之后,元谋县的文萧翰常务副县长也加入“战团”,但他更多的是从宏观角度推动人保完成对冰心黑提的保险工作。让我惊奇的是,在他口中说得最多的,是“感谢郭总的帮助”!当时明明是他在帮助郭总,甚至是人保楚雄分公司,而不是相反。这几乎成了他的口头禅,完全没有有些政府官员高高在上的做派。作为旁观者,又对元谋方言一知半解,我无从了解文副县长需要感谢郭总什么,但是,当一个人心怀感念之心的时候,往往会给予他人更多的关怀与帮助。在之后与郭峰理事长的交流中,我最初的判断得到印证,郭总总是对文副县长的为人、能力及给予元谋冰心黑提种植提供的帮助称许有加!
郭总毕竟是“局内人”,熟悉荟聚网的朋友们都知道,我们的田野调查会从出租车司机开始。在我们去物茂土林拍摄素材的出租车上,出租车司机对文副县长和现任县领导班子给予了极高的评价!只可惜由于文副县长公务繁忙,我们没有机会进行一次专访,甚至没有拍下一张他的照片。
第二天上午,我们来到元谋冰心黑提的种植园,恰巧县农综办的杨忠涛主任也来这里检查工作,但他们和郭总之间不像是监管与被监管之间的关系,到更像是亲朋故旧般不拘礼数。简单的寒暄,郭总甚至没有下车,就载着我们“扬长而去”,任由郭主任他们在车后的尘土中徒步前行。在一个公权利被滥用甚至被寻租的地方,一定看不到这样近乎“冒犯”的亲近。
中午,郭峰理事长带我们到元谋冰心黑提种植园所在地——黄瓜园镇吃中午饭,请来了这里的父母官尹德波书记,为了给我们介绍这里有特色的农业产品。饭后,尹书记起身去买单,动作之自然,看得出自己买单已经是他的习惯了。在这里,我们荟聚网田野调查组第一次知道元谋也出产优质的芒果,这里翡翠般碧绿的青枣会有别于其在中国的原产地——台湾,是口感细腻、少粗纤维、脆而甜度高的水果!这勾起了我这个吃货的极大兴趣!我原先可是不爱吃青枣的人。
图3 元谋冰心黑提种植园所在地,黄瓜园镇的父母官尹德波书记(左)和郭峰理事长
其实,元谋的青枣已经有不少人向我推介过了,但是,没有哪次像这次这样真正打动我(在挑选品种上,我是出了名的挑剔和不逊私情,不好意思,有点自夸和自恋)。这背后,是对产品进行背书的人。也是这餐饭,虽然简单,却让我们品尝到了真正地道的元谋特色风味菜——元谋凉鸡。
图4 元谋凉鸡是用不超过80℃烫水将土鸡煮成刚刚熟的状态(水温接近沸腾时需加入凉水冷却),鸡骨头带有血色,但已凝固。烧熟后立刻用凉水镇过,而凉鸡真正的诀窍在于调料,当地称之为“蘸水”,调制佐料往往是家家不同,秘而不宣!
而当天晚上,和荟聚网田野调查组、郭总一起聊天的是县气象局的技术人员宋永斌——一个25岁的俊小伙儿。当然,说“聊天”只是在描述当时轻松的氛围,真正的谈话内容还是围绕着天气,未来1个月内是否会出现38℃以上的高温才是郭总最关心的——元谋冰心黑提能否丰收的关键。郭总和小宋聊到了1月24日两人一起熬过的通宵,只因为那天有寒流,怕冰心黑提受冻,因此他们需要实时监测气温!他俩聊天的语气不像是服务、与被服务对象间的关系,也不像请求者与被请求者间的关系,他们更像是战友,在战场上为战友提供掩护,是生死兄弟间的不二选项,他们更像是《兄弟连》。
图5 元谋除了冰心黑提,这里也是西红柿、洋葱等蔬菜的重要产地,是云南最大的冬早蔬菜主产区之一,有“挂在成昆线上的菜篮子”的美称
在短短的24小时中,我接触到了围绕在郭峰理事长、围绕在元谋冰心黑提周围形形色色的人,他们身份不同,地位不同,职责不同,但是,他们就像是挂于藤蔓的葡萄,都有一个共同的主线:就像是无形的“桩”为元谋冰心黑提这棵葡萄种植界的“新藤”,提供着强有力的支撑,任由元谋冰心黑提这棵“北半球早熟第一葡萄”可以旺盛地生长在元谋这片土地上。元谋古猿人的血脉是否还在当代元谋人的血管里流淌我不得而知,这毕竟是一个严谨的,生命科学范畴的命题。但是,仅仅是“中国人类文明开始的地方”的警语,也许就足以给当代元谋人正向的心理暗示,使他们具有了普遍性的质朴、宽厚、与人为善?这在心理学的范畴是讲得通的。但无论成因如何,“一个好汉三个帮”,正是这些人的鼎力支持,郭峰,这个致力于成为“中国早熟葡萄第一人”的人,才能在面对“中国葡萄种植技术要求最高”的元谋,在一茬一茬逃离葡萄种植的人流中,逆向而行,标定着一个产业的新标准。荟聚网。