霜降之后，百果飘香
乡村大地，一派丰收景象
在南海之滨，以陈皮文化闻名的广东新会
此时正经历一年中最盛大的采摘
01
新会绿翡翠，头盏柑橘地
岭柑桔以产于新会为正品，东甲为尤多，南坦为尤良。——《新会县志》
在新会会城的西南方，潭江下游的江心岛，隐匿着一片未被时光遗忘的净土，覆盖着郁郁葱葱的蒲葵林，从高处俯瞰，像镶嵌在新会大地上的一颗绿翡翠，那便是南坦岛。
头盏灯柑园正是坐落于此。与我国唯一具有规模和上百年历史的蒲葵林毗邻而居，坐拥 3000 多亩 10 万余株茶枝柑种植基地。
这里，是被柑农称之为“西江玉麸”的膏腴之地，也是被称为新会大地的“绿翡翠”。三面环水，另一面被蒲葵林所包围，在几个世纪的新会柑种植历史中它一贯静默不语，然而处处都诉说着它的传奇。
头盏柑橘地，由潭江水、西江水以及南海海水冲积而成，土地肥沃，气候尤其适合茶枝柑生长。 新会最为标志的两样特产——葵扇、陈皮，从南坦成就美名。
南坦狗腩柑，久负盛名，逢人必赞。民国时期的商家以每斤比其它产地多二十个“双毫”（民国货币）的价格，指名购买南坦狗腩柑，运到各大城市销售。
新会有一句古话，东甲路南坦渡。旧时南坦岛为一座孤岛，登岛必须渡江，即便如此，慕名前来购买的人仍络绎不绝，甚至出现了“一柑难求”的局面。
02
头盏陈皮，内行人才懂的珍藏
时间之外，陈皮的价值，在于生态水土，以及良好陈化。
头盏灯柑园，与 1500 亩蒲葵林相邻，远离工业区和城区的喧嚣，空气清新，水质澄澈，三水环抱，土地沃腴，所产柑果芳香气足，出品的头盏灯陈皮品质上乘。
2012 年，新会政府将南坦 2200 多亩土地列为新会柑种植永久保护基地，并开通了直达南坦的陆路。头盏灯种植基地，亦被列为新会陈皮标准采样点。
如果说，过去是 5 大产区为传统核心产区，而现在处于现代工业及城市化过度开发核心的 5 大产区，其生态环境已然无法与南坦相媲美。
头盏灯的独特，还在于其柑树的独特。这里拥有新会最大连片种植老树，2009 年起至今，15 年老树茶枝柑历经时间的历练，其内在品质足以让人惊喜。
在资深藏家眼里，虽然老陈皮金贵，但只有老树陈皮才会令其趋之若鹜。更丰富、深厚的内涵，方才具备长期陈化、代代传承、储藏百年的潜力和价值。
03
北风起柑果黄，陈皮采摘当令
一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。深秋的头盏灯柑园，就是景色最好的时候。每一颗柑树上都挂满了色泽饱满的果实，散发着阵阵柑香。积蓄了 3 季的力与美，正全力绽放。
依照 700 多年来的传统，农历立秋至寒露采摘柑青皮，寒露至小雪采摘二红皮，小雪至小寒采摘大红皮。
陈皮是大自然原生态的馈赠，每棵树、每颗果，都跟随四季流转而变化，携带着当年独特的季节、气候、水土的讯息，无法复刻。
正如 2024 年，由于生长期雨水过多，今年的茶枝柑采摘比往年来得更早一些，将在冬至日之前结束。所以，在新会各地的果园，工人们已经迎来一年中最忙碌的采摘季。
趁着阳光正好，不如远离城市喧嚣，带着家人、约上朋友，一同走进三水环绕的南坦岛，在头盏灯柑园，体验一场田头摘果、开皮、晾晒的田园趣味。
三千年读史，不外功名利禄；九万里悟道，终归诗酒田园。走进头盏灯柑园，共赴一场田园牧歌采摘体验，回归精神故园，共创别样浪漫。
