这种“刺身”来源于我家乡的一种吃法，我们当地人都叫生鱼片。
首先将鱼头和鱼骨全部去除，用来煲粥，可加一些螃蟹和虾。
鱼肉切成丝，不能有水分在鱼肉，一定要擦干
生鱼片的备用材料
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蒜泥和薄荷捏烂
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加入我们家乡产的糯米醋
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把鱼肉放进蒜泥醋里面，5秒捞起放进另外一个碗里加入花生油，搅拌夹起来就可以开吃了
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除了腌蒜头我都爱吃
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放入淋过花生油的生鱼片，一口吃掉，有嚼劲，爽口
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鱼皮也可以吃的，完全一点腥味都没有
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深圳的朋友如果想吃的话可以留言我。
