野生青蟹，有"海上人参"的美誉，体内所含的营养物质十分丰富，光是蛋白质和氨基酸含量超出普通螃蟹的几十倍。吃青蟹，可强身健体，补充体力，是老幼和体虚弱者很好的滋补品。
青蟹最能体现它的营养及美味的做法就是跟生地熬汤，生地具有养阴生津功效，用于津伤口渴，内热消渴，甚是鲜美哦。
都说靠山吃山，靠海吃海，虽说大海资源非常的丰富，种类也特别的多，不过类似于青蟹这样的名贵海产品，连渔民自己抓到了都舍不得吃，因为太贵了，所以大部分渔民都是用来售卖。
回三娘湾，家里人偶尔也会送上几个，我一般喜欢用来给孩子煮粥，或青蟹生地汤，全家人都能享用嘛。物以稀为贵，真舍不得直接清蒸就吃了它，哈哈。
图片发自简书App
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