还记得小时候怎样过年吗

我的老家,祖上是从山西洪洞县大榆树下迁过来的,所以我猜测,老家的年,很多习俗来源于山西。村里过年的习俗有点儿复杂,可能跟山西来的老祖宗有关。就在我们村儿可能不同的家族习俗也不一样,距离我们村三里地的另外一个村,口音都有区别。

习俗1——腊八“抹粥”

小时候的年,是从腊八开始的。

腊八这天,家里天不亮就要开始煮饭,煮一大锅腊八饭。天不亮,我和三叔两人一人要端一碗腊八饭,开始出去“抹粥”。

从门栓开始,门栓、树杈、马车上、马鞍子上、街拐角、大门口……,几乎能放住的地方,都要用筷子放上去点腊八粥。

小时候天气好像也特别冷,粥抹上去就冻住了,本来褐红色的粥马上变成白色的粥。天亮了去看,几乎到处都有腊八粥的影子。

现在想来,这个习俗应该是尊重自然的体现,因为这些腊八粥基本被鸟吃了,十冬腊月,鸟儿可吃的食物很少,这些粥,可以看作是过年了,人们给鸟儿的食物,也可看作是人们对大自然的敬畏和回馈。

习俗2——做炸糕

过了腊八,家家户户开始打扫房子,要用白土水刷墙,用报纸或者白纸重新糊顶棚。

那时候的窗户好多是没有玻璃的,都是用纸糊的。年跟前,要找一个不刮风、阳光明媚的好天气,将旧纸都撕下来,重新糊上新纸。同时将彩色的窗花贴上去,准备迎接新年。

一般在腊月二十左右,家里是要炸糕的。炸糕时,要把亲戚朋友喊到家里,一起吃新炸的糕,也没有什么菜,用炸完糕的油锅,炒一大锅腌酸菜,条件好一点的,还能炒点肉。

不仅到现场的亲戚朋友们一起吃糕,而且对于一年中给自己有帮助的人,以及没有到现场的亲戚、邻居,也要给送糕去。一般送糕都是小孩的事,满满一碗糕,用另一只碗扣住,用笼布提好,送到了还热着呢。收糕的人把糕收好,小孩再把两只空碗提回来。

因为要互相送糕,所以到了年跟前,家里会攒下好多家的糕,也会评价谁家的糕炸的好吃。

现在想来,这个习俗应该是为了增强亲戚、朋友、邻居互相往来,以便增进感情。

做糕的过程是蒸、揉、捏、炸。

蒸。蒸糕时要把黄米面打湿,一层层洒到已经开了锅的笼屉上,直到全部洒完蒸熟。

揉。揉糕是个技术活,也是个体力活。揉糕一般是由男的来揉,从锅里把蒸熟的糕取出来,特别烫手,在凉水里蘸一下手,然后揉一下再蘸一下凉水,不断反复,直到把糕揉成光滑的大块。

糕揉好后,在中间摁一个坑,在里面倒些麻油,用油把糕抹匀,亮晶晶的很好看。

有人爱吃这时候的糕,我们管这种糕叫“面心糕”,切下一块就可以吃,尤其外面有麻油,特别香。

捏。捏糕基本就是家里女人们的事了,全体都上手,有包豆馅的,有包红糖的,也有包豆渣的(我们管那叫“烂豆腐”),也有不包馅的实心糕,一般有馅的是长型的,没有馅的是圆型。

炸。炸糕又是男人们的活了,也是技术活,技术好的炸出的糕金黄金黄的,技术不好的,要不炸不出酥脆感来,要不就容易炸糊。

炸出来的糕放到大盆里或者缸里冻起来保存,这些糕能吃到正月结束,甚至一直吃到开春,有时候天气暖和的早,糕就冻不住了,甚至长了绿毛,家里舍不得扔掉,用刀削掉绿毛也要吃掉,好像也没听说吃了这种糕出毛病的。

现在大部分人家都不会再炸糕了,想吃了,村里有专门卖糕的,直接买点尝新鲜就够了。

习俗3——熬夜拜年

我们老家的拜年是从除夕夜子时开始的,子时(一般是12点)开始燃放鞭炮烟花,然后全家人在院子里拜天祭祖。


祭祖时,家里长辈带领全家集体跪在院子里。我记得小时候,是爷爷在最前面。然后是奶奶、父亲、叔叔、婶婶等,一大片人跪在院里,挺有仪式感的。烧纸、上香、敬茶、磕头。

仪式结束后开始给长辈老人拜年,拜年的用语不是现在通用的“过年好”,而是“好××”,比如:“好爸爸”、“好妈妈”,同时要拱手作揖,长辈要接受“问好”,说:“好呀”。

拜年结束,吃蛋糕、吃点心、吃糖果、吃水果、喝糖水。家里拜完年后,然后去亲戚家拜年,后半夜要把亲戚都走完,拜年结束基本要到凌晨三四点,或者四五点了。

拜年一般是从最高辈份开始,也是为了让老人早点休息,所以辈份低点的叔叔、舅舅、姨姨,给老人拜完年后,要回家一直等着小辈来拜年。

小时候我的太爷爷(曾祖父)还在世,儿、孙、曾孙众多,都去给太爷爷拜年时,就像现在买车票排队一样,一面进一面出,全是人流。

太爷爷和太奶奶坐在家里等候上门,所有的孩子太爷爷给一块钱压岁钱、太奶奶给一块儿糖。那时候,一块钱已经很奢侈了。我作为长孙,能和太爷爷多待一会儿,其他人就没有这个待遇了,因为房子小,放不下更多人,都在外面排队等着呢。

长大了,仪式感少多了,可能现在我们家是村里少有的依然保持祭天仪式的了。

习俗4——回娘家

正月初二,出嫁的女儿要回娘家,夫婿要同行,所以也称迎婿日。

过去出嫁基本都是本地本村,最远也就是三乡五村,回娘家很方便。现在交通发达了,视野宽了,村里的闺女越嫁越远,为了赶在初二回娘家,很是辛苦,如果再赶上下雪变天,双方老人是很担心的。

习俗5——初三上坟祭祖

各地春节扫墓上坟祭祖的日子不同,有除夕的,也有初一、初二的,我老家是初三,周围的各村也不同,可能是当年从山西移民的老祖宗也来自不同的地方,带来不同的风俗习惯吧。

上坟祭祖是要在上午完成的,无论刮风下雪,可谓风雪无阻。村里大喇叭早早开始宣传防火内容,有走着的、骑车的、开车的,因为村里坟地主要集中在西北方向,大家基本都朝一个方向出发。

到了坟地,摆上祭品,祭品没有规定内容,什么都可以,食物、水果、干果、糖果、糕点、饮料、酒水……什么都有,点上香、香烟,烧冥币,放鞭炮。一直等明火熄灭,祭拜结束。

原来的农村生活以集聚式为主,一个家族基本一辈子在一个村里生活,所以墓地也比较集中,逐步形成规模,扫墓上坟祭祖也较为集中。

现在随着社会发展,离开农村外出的越来越多,如果不回老家过年,春节祭祖很不方便。而且人过三代,已经很难再记清祖辈了。就会出现很多没有人上坟的坟头。

习俗5——初五迎喜神

大年初五,是迎接财神的日子。在我的老家称接喜神日,或叫接财神日,也就“破五”日。

初五清晨会燃放鞭炮。村里有人会提前测算喜神方向(按风俗习惯对待,别想封建迷信四个字,喜神方向每年不一样),然后家家户户把养的驴马骡牛赶出来,向喜神方向出发,去接喜神。

现在饲养牲口的很少了,已经被三轮车拖拉机替换掉了,再也看不见成群的牲口接喜神场面了。

按过去风俗,初一到初四是不允许往外倒垃圾的,到了初五,把这几天的垃圾集中去倒,然后燃放鞭炮,寓意脏东西和晦气随着鞭炮的爆炸而过去,新的一年幸福如意。

初六意味着年就结束了,店铺可以开张了,有人勤快甚至从初六就开始干农活了。


回忆小时候的年,才想起这些习俗,有些习俗现在老家依然保持着,但大部分都没有了。现在回老家过年,就是想多陪陪老人,和老人多待几天。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 213,014评论 6 492
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,796评论 3 386
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 158,484评论 0 348
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,830评论 1 285
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,946评论 6 386
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 50,114评论 1 292
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,182评论 3 412
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,927评论 0 268
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,369评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,678评论 2 327
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,832评论 1 341
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,533评论 4 335
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,166评论 3 317
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,885评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,128评论 1 267
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,659评论 2 362
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,738评论 2 351

推荐阅读更多精彩内容