2017年1月11日 星期三 阴

      年关又近，我又奔波在催收应收款的路上，一个个单位，一座座城市，每天都安排满满，一年最关键的收款时候，为了达到最满意的预期，努力着，不敢有一点懈怠！

        现在是下午四点多，又往C市出发，昨天到的M市，两个单位已办好，虽不尽人意，也只能自我安慰，有收获就算是成功吧！

          M市到C市也就两百多公里，也就两小时车程。我半躺在副驾驶座上，窗外夕阳西下，暮色笼罩。老公开车，我随意翻看着微信里的美文，偶尔翻到一篇关于年味越发浓重的文章，看着各地美食美图，突然觉得自己好饿。这时才想起来中午没吃饭，真被我刚才微信里的同学一语说中，今天我才吃了顿早餐。

          开始翻包找吃的，临走时，我也准备了两块巧克力放包里，到最后还是被我狠心仍家里了，怕自己管不住嘴，吃起来一发不可收拾，减肥又徒劳了。车上只有绿箭口香糖，饥肠辘辘，肚子饿得快卷边了，我拼命地嚼着口香糖，但越嚼越饿，反而嘴里直曝清口水，胃里如被掏空了般，隐隐的难受……

        手机里同学美篇，晒了块香浓的巧克力。一大块包装精美的巧克力，肯定香滑可口，口感一级棒，吃下去唇齿留香，我努力咽着口水......

          闭上眼睛，不敢再看手机，就怕我同学又晒一张美食的图片，那岂不让我更难受！竭力不去想那香醇可口的巧克力，承受不了这美食的勾引，我的意志竟是如此薄弱，如此禁不住诱惑，要在战争年代，岂不是很容易就变节了？哈哈，我胡思乱想着，想分散自己的注意力！

      “快了”老公安慰着我。

      “他们还在等我们吃晚饭呢！”

      原项目部的九个人刚打来电话说已在饭店等了。今晚请我们在市郊的一个特色土菜馆吃麂子肉（与鹿相象，当地山货）；还有江鲜长江鮰鱼，也是当地一道特色美味；还有我忒喜欢的香炸藕圆子......

        老公在旁边一道道的介绍，我闭着眼，似乎眼前已热气腾腾地摆上了一道道美味：两个火锅是当地特色黄泥炉，烧的红汪汪的木炭火锅。炉火正旺，香气弥漫整个房间的每个角落。香喷喷的红汤麂子肉火锅，下面是干香味浓的梅干菜、缸豆干、扁豆干、还有茄子干，当地山地小萝卜，很鲜甜的那种，上面撒上红辣椒和青蒜段；另一个是白汤长江鮰鱼炖豆腐，里面是当地山里的冬笋片和水发香菇，和九华山黑木耳；说还有A市朋友带来的白荡湖螃蟹，那湖的水质已达到可直接饮用水标准，白荡湖螃蟹纯属野生，在当地也是名声在外的；还有一罐清炖土鸡，那鸡也是当地农户山上散养的。其实更应说煨，这个煨很有特色，且听我重点介绍下：煨鸡的陶罐也是当地山上的红泥烧制的，小口，肚子圆鼓，我都怀疑一个整鸡装不下，但确实能装下，而且还能装一大锅鸡汤，一大块姜拍散丢下，放点料酒，暂时不放盐，将水加到三分之二罐。罐口用陶瓷杯盖先盖上，然后再用山上的红泥封口，将罐埋在柴火灶刚烧过的炭灰里，就不需再加柴了。就这样焐个一下午，就是一锅香喷喷，清亮亮的正宗土鸡汤了，上桌时换另一个可炖的土罐里，稍加点盐，即可上桌了，那叫一个香啊！这味道也是别的地方吃不到的美味！每次去都特别留恋这种味道！还有一个腊味合蒸，腊肉 腊鸭腿 香肠 腊猪蹄 腊口条等各色腊味，香喷喷一盒，上桌趁热尝鲜，咸香诱人，让人欲罢不能，尤其是香肠，特别可口，香而不腻，回味无穷……也许是水土环境的问题，他们的青菜也特别好吃。热锅，下猪油，青菜下锅，翻炒两下，沿锅四周浇半碗水，开盖烧一到两分钟，弹入少许盐，装盆即可，不必加任何调味料。一盆清香油亮的青菜上桌了，清甜 清爽的口感，特别适合吃完腊味后清口。所以出锅前只要稍弹入点盐花，不要吃出咸的感觉就好，很清淡的......

        闭着眼，想着一道道美食，似乎真没那么饿了。窗外天色已晚，两旁青山如黛，还有点点灯光依稀，那山里的农家已炊烟缭绕，寒鸦归巢时，年味正浓，每家每户门口琳琅满目地挂着诱人的腊鱼，腊肉  香肠等，似乎在召唤远方的游子回家过年了……

        突然眼角渐湿，也想起了独自在家的妈妈，临走时那个牵挂和耽心的眼神，重复着那句：出门在外，注意安全，早点回家！当时只是随意地应付着她，现突然又想起妈妈那佝偻的身影和期盼的眼神......

      期盼不久的将来，我们再不要像今天这样，在这严寒的岁末年终，每天心灵忍受着这份煎熬，忐忑，焦虑，压抑后的无功而返，渺茫的希望，空洞的等候.......

      只盼不久的将来，市场规范，摒弃泡沫，从上至下有一个诚信的环境，专款专用，按合同兑付能够真正落到实处！一七年元旦前似有这方面的新政出台，但愿规范化市场早日到来！只有这样才是真正的安居乐业，和谐社会，我们再也不要在别人都忙着置办年货，喜气洋洋回家过年之时，我们心灰意冷的奔波在讨债路上！

          路漫漫其修远兮.......