茄子洗净对切，切花刀；表面刷上油
调酱汁：拌面酱，蒜末、肉末、青椒粒、蒸鱼豉油、蚝油、啤酒搅拌均匀（加些红椒粒，菌菇粒也行）
196度预热后放入烤盘，15分钟后，拿出来刷上酱再烤15分钟即可。
烤茄子
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