喏,这就是我的午餐,第一次做,一吃就是3碗!
昨儿晚饭吃少了点,半夜食欲大爆发,在网上买了一堆零食水果后还不能睡。毕竟远水解不了近渴,于是开始期待起次日的午餐(早餐就睡过去了)。
凌晨一点爬起来搜紫菜焖饭教程,发现做得好的都需要把配料和米先炒香再入电饭煲,由于做饭条件有限,我只有电饭煲,只能放弃炒香这一步。作为一枚闽南人,家里吃的香焖饭都是这样做,茄子饭、排骨饭、鸭肉饭、高丽菜饭甚至萝卜干饭都这干,水和调料适宜,味道准错不了。
早上10点多开始准备,先掰了四分之一片紫菜泡水,同时,拿了六七多香菇掰成小片泡水,不好意思,懒女汉子都是能上手不用到。
准备了从家里带来的大虾干四五个,也是直接上手一一掰成两段。
准备了男票家里(广东)带的广式腊肠一根,这没法掰了,切,切片或切丁都行。
把米淘一下,放进电饭煲,我是一个人的量,煮完三碗差不多。
把刚刚准备泡水的紫菜和香菇捞出放进电饭煲,把准备好的虾干、腊肠也放进去,加一点酱油拌一下。加水,差不多刚没过食材就行,加水全凭感觉,就是平时煮饭那样。我是不加油的,不喜油腻,腊肠也能出点油,喜欢油点的可加。
这些都完事了,就像正常那样选择煮饭键,然后坐等开吃。
真的很好吃,晚上下班又自己做了,比中午还多加了点芹菜末儿。招呼男票过来一起吃,哈哈哈
我们南方人,吃饭不能没有汤,一个人就随意点,煮个清淡的紫菜蛋汤,十分钟都不用。
开水煮开,鸡蛋打在碗里加点盐搅拌开倒进去,马上拿八分之一片紫菜洗了放进去,煮开就行,根据个人口味放点盐,本人习惯不加油,推荐不加,有葱花的撒点更好哟。
晚饭的汤就是这个啦,做法也超级简单,一颗梨切大块,带皮哦,十个红枣,煮开后多煮个二十分钟左右,看汤色黄了就行。喜欢甜的,可以加冰糖、加枸杞,看心情咯。提醒一下,我加了一小朵银耳,汤色就偏白,而且会变粘稠,不喜欢这种感觉的可以不加。
一个人做这么一顿饭,吃完极满足,幸福!希望大家可以学一学焖饭,适合上班族,也可以电饭煲提前预约,然后推荐大家尽量别加油,肠胃负担大。比心~