鱼头杂烩煲,用虾和油蛤提鲜,一大锅够吃了。炖个黑蒜小肠汤,再来道炒茭白。囤了些拍菜的小视频,还安静躺在手机里。天天拍菜是一件不容易的事。鱼头鲜甜,鱼肉细腻粉嫩。黑蒜很能去除肉类的腻味。最近油蛤大量上市,蛤肉无腥味。