陈皮油室
有一味常用中药材，李时珍在《本草纲目》中说到：“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。它就是中药材陈皮。
陈皮也就是橘子皮，把橘子皮放到通风干燥的地方晒干，一般需要收藏3年以上的干橘子皮才能叫做陈皮。
在市面上各种各样的陈皮中，以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产，“广陈皮”又以广东新会县所产为上品，也叫“新会陈皮”，其营养价值极为丰富。它具现在已有700多年的历史，据说当时是皇室的贡品，同时也是国家地理标志产品，其价格每年的价格涨幅都超过20%，年头越久越是值钱。
在首届（2011年）中国陈皮文化节上，被评为“首届新会陈皮皇”的85年份的新会陈皮，被拍出55万元一斤的天价。可谓是“一辆陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”啊。
广陈皮
陈皮为什么这么有价值呢？
一是因为陈皮的用途是非常多的，可以泡茶，入膳，入药，收藏等，而且其还具有具有理气健脾、 化痰止咳、降气止呕、舒肝利胆、解结化痈、有助消化等多种功效。
二是因为陈皮的收藏价值。就近20年以来新会陈皮价格数据来看，每年都在增长，同时越是年头长的陈皮，越是稀少，其价格也就越高。按照现在的数据来看，2020年的新会陈皮，现在大约20000/斤。所以说，如果有条件的，可以买来一些自行收藏。
唉！当我知道新会陈皮之后，就想买来收藏，可惜啊，条件不允许。呜~~~
不过市面上的各种陈皮品种良莠不齐，因为陈皮的价值是非常高的，所以在购买收藏是需要刷亮自己的眼睛，不要上当受骗了。
