在托斯卡纳原野中，最具有代表性的区域是奥尔恰谷（Val de Orcia），而且这一区域也是世界文化遗产。
奥尔恰位于意大利中部托斯卡纳大区锡耶纳省。从中世纪起，奥尔恰这个边境地区一直就是朝圣者前往罗马的必经之地，山谷中遍布数不清的旅舍、酒店、医院和驿站。几个世纪以来，这里更接待了大量朝圣者和游客，为他们的出行提供了便利。直到现在，依然可以看到医院，宅居，位于奥尔恰桥上的酒店等遗址。还有驿站、驿站、驿站以及由波恩达雷提修建的驿站的残迹。那时，沿着法兰西珍那古道逐渐建起很多城堡，塔楼等防御性建筑，也慢慢发展起一些地方教堂，修道院等具有各个历史时期特点的建筑物。
在整个奥尔恰谷中海拔最高的位置就是拉迪科法尼城堡，这座建于中世纪的城堡如今已经废弃，只留下了残垣断壁供游人参观，但是从这里可以看到一望无际的托斯卡纳原野和奥尔恰谷，非常的壮阔！
山顶上只有城堡残存的残垣断壁，造访的游人并不多，但这里还有一间风景非常漂亮的餐厅，由于我们到达已是下午两点左右，早已过了中餐时间，服务生表示厨师下班了，只有饮料可喝，估计没有主食可吃了。正说着，主厨刚好经过我们边上，听到我们的谈话内容，主动过来说，可以帮我们做一份类似通心粉的面食。过了一会就端出一盆两人份的番茄酱拌的意大利面食，不知是主厨手艺高超还是肚子真饿了，反正觉得特别好吃。
2004年奥尔恰谷入选联合国世界文化遗产，世界遗产委员会评价：奥尔恰谷是锡耶纳农业腹地的一部分。为了反映理想化的良好治理模式并创造一幅令人愉悦的美景，在公元14和15世纪划入城市国家领土时进行了重新规划和开发。灰白色的平原上耸立着点点突起的圆锥形小山峰，上面散布着一些定居点，这景致给人一种与众不同的美感。奥尔恰谷的景观是文艺复兴时期农业美景得到良好管理的证明。列入《世界文化遗产名录》的景点包括：反映创造性土地管理体系的田园景象、小镇和村庄、通往罗马的法兰西珍那古道及其沿途的修道院、客栈、神殿和桥梁等。
奥尔恰谷除了具有得天独厚的文化价值以外，它的独特之处还体现在那些星罗棋布的小镇和散布其间的村舍。这些村舍有私人建的，也有教堂主持修建的，它们连在一起，形成具有历史，艺术，建筑，环境各方面综合特色的地带。这些最具风情的小镇有皮恩扎的蒙特克罗、科尔斯纳诺、卡斯特鲁齐奥、斯帕达勒托，卡斯提料道尔恰的罗卡道尔恰、坎皮里亚、里帕道尔恰和威沃，圣奎道尔恰的维诺尼、巴尼奥维诺。
托斯卡纳原野上，除了连绵不绝的如地毯般的农田外，还有一标志物就是挺拔的柏树，在原野的一些道路两旁和农庄的入口处，都种植着整齐排列如巨人般的柏树，成为了托斯卡纳一道独特的风景。
原野上还经常可以见到大片的向日葵田，盛开在托斯卡纳的骄阳之下。
在奥尔恰谷这一带有大量的农庄，都可以为旅客提供住宿和餐饮，大部分的条件都非常不错。我们住的这家农庄，房间一共只有6间，全部是套房，带厨房设施与大型壁炉，两层的楼房，网上预定相当火爆，旺季是至少需要提前三个月预定。
农庄的庭院内竟然还有一个游泳池，烈日之下还有老外在泡水。
农庄的主人主业以种植葡萄和橄榄树为生，房间内都陈列了不少葡萄酒很橄榄油，品种不少，各个档次的都有。
主人家准备的早餐很不错，天气好时就直接在院子用早餐，只是时刻要注意边上小鸟的偷袭。
到的那天下午，请房东推荐晚餐的餐厅，房东推荐了这家“奥尔恰谷阳台餐厅”，菜色做的相当不错，绝对值得一试，价格也很公道，网址：terrazzavaldorcia.com，有兴趣朋友可以浏览一下。
夏季餐厅的餐桌都放在花园中，花园位于一个高坡台上，下面就是托斯卡纳原野延绵不绝的丘陵，景色美极了！！！
进了餐厅的院子，用餐时间还早，客人们纷纷在周边拍照，记录着这一刻的美景，西下的斜阳在原野上洒下了一片金色，看着只让人陶醉在这氛围中。
店家推荐的珍珠野鸡和托斯卡纳当地出产的牛肉，很是美味，香气扑鼻，品味着当地出产的著名基安蒂葡萄酒，欣赏着周围的无敌美景，傍晚的微风吹拂着面庞，此刻感觉自己已彻底融化在这美好的一刻中了！
酒足饭饱，踏着黄昏的最后一刻暮光，缓缓走回农庄。
