先说减肥。前一段时间冯唐的一篇文章《如何避免成为油腻中年猥琐男》刷爆朋友圈其中第一条就是肥胖。他说

第一，不要成为一个胖子。如果从小不是个胖子，就要竭尽全力不要在中年成为一个胖子。中年男的油腻感首先来自体重。人到中年，新陈代谢速率下降，和少年时代同样的运动量、同样的热量摄取，体重一定增加。管住嘴、迈开腿，人到中年，更重要的还是管住嘴。还要意识到，中年的体重不止是在皮下，更多是在内脏，想想这么多年来吃的红油火锅和红烧肘子就不难理解了。所以，轻度、适度锻炼不能保证体重减少，建议考虑阶段性轻断食。我们曾经玉树临风，现在风在树残，但是树再残再败再劈柴，我们也要努力保持树的重量不变。我们要像厌恶谎言、专制、谬误、无趣、低俗、庸众一样厌恶我们的肚腩，我们要把还能穿进十八岁时候的牛仔裤当成四十岁时候的无上荣耀，朝闻道，夕可死，朝见肚腩，夕可死，一室不扫，何以扫天下，一胖不除，何以除邪魔。如果我们觉得保持体重太难，就多想想我们周围那些为了减轻体重义无反顾、万死不辞的伟大女性们。

1.少吃

节食减肥，真的有好处吗啊？20世纪90年代初，美国国家卫生研究院（NIH）开始着手调查一些影响女性健康的关键因素。调查的结果全部汇总在《女性健康倡议书》（WHI）中，这可是花费近10亿美元的研究成果。在研究人员解答的问题中，有一个就是：低脂肪饮食是否（至少在女性中）能真的预防心脏病或癌症。为此，他们在50 000名登记参与调查的女性中，随机选取了20 000名，建议她们遵循低脂肪饮食，多吃水果、蔬菜和富含膳食纤维的食物。这些女性还接受定期咨询，来激励她们保持节食习惯。这种鼓励节食的健康咨询导致这些女性有意或无意地决定少吃。根据《女性健康倡议书》研究人员的说法，这些女性通常每天摄入的食物热量要比她们最初同意参与这项调查时少360卡路里。假如我们相信肥胖是由过度饮食造成的，那么我们也许会说，这些女性每天“少吃”了360卡路里，相当于她们摄入的卡路里比公共卫生局建议的摄入量要少大约20%。结果呢？节食8年后，这些女性每人平均减轻了1千克，而她们的平均腰围（众所周知，这是可以测量腹部脂肪的方法之一）却增加了。这表明，如果这些女性的体重真的减轻了，那么无论她们减轻了多少体重，减少的也不是脂肪，而是肌肉组织！这并不是研究中唯一一个令人失望的结果。《女性健康倡议书》的调查人员还指出，低脂肪饮食不能预防心脏病、癌症或其他疾病。

由此得到，少吃并不能治疗肥胖。是的，这是真的。如果你被困在一个荒岛上饿了几个月，不管你一开始是胖是瘦，最终你都会日渐消瘦。即使你只是处于半饥饿状态，你的脂肪也会消耗掉，同样你的大部分肌肉也会如此。在现实世界里尝试相同的对策，并永远坚持下去，保持体重不反弹——如果真的可以的话，这个对策奏效的可能性也是微乎其微。

在得到上有门精品课《有效管理你的健康》中也提到过节食减肥。节食减肥的损害，对身体是不可逆的，当你用过节食减肥的时候确实体重会短时间下降，时间一长大脑中的下丘脑会自动调节适应环境，就好比如果每次都吃75%你的胃容量真的会变小，不是因为“进化论”，而是身体要保持能量。当你一段时间后，又恢复了以前的饮食，而下丘脑不会变的，所以你又会胖回去，甚至比以前更胖了。对于免疫力的损害是不可避免的，所以你会发现这种人更容易生病。所以说要合理膳食，保证四种影响物质的摄入。不知道你有没有发现运动员没有喜欢。吃的食物，只有那些我能吃，那些我不能吃。

少吃并不能治疗或治愈肥胖，它仅仅能暂时减轻最明显的症状。既然少吃不能治疗或治愈肥胖，那显然多吃也不是导致肥胖的原因。

2.多运动

多吃多动，少动少吃。才是能量守恒定律。

正如怀尔德及其同代研究者们指出的，肥胖者的推理有两个缺点：第一，当我们适度锻炼时，燃烧的卡路里特别的少，至少没想象中那么多；第二，通过运动达到的效果很容易破除，对饮食的无意识调整都可能造成减肥效果减弱。1942年，密歇根大学的路易斯·纽伯格（Louis Newburgh）估算的数据为：一名约113千克的男子爬一层楼梯可消耗3卡路里，“他必须爬20层楼梯才能消耗掉区区一片面包所含的热量”。那为什么不跳过这些楼梯，跳过这些面包，让锻炼减肥到此为止呢？毕竟，假如一个人一天爬了20层楼梯，他很有可能在这天结束前忍不住多吃一片面包，不是吗？！

是的！高强度锻炼越多，燃烧的卡路里就越多——剧烈运动到出汗，减肥确实更有效。但，这也会使你更饿。少吃和多动并不是切实可行的方法，这种方法可能会有短期效果，但在几个月或一年后，其效果还是会荡然无存。最终，我们的身体会自行补偿。于是，你会沮丧地发现，你又胖回来了 ·。

小结

“肥胖从根本上来说，不是是脂肪堆积的失调”更不是能量平衡的失调以及过度饮食的后果”。

而是胖归根结底是由激素失衡，而不是卡路里失衡造成的