米饭作为我们的主食，在我们食物中占据主导地位，因此自然少不了电饭煲这个重要的烹饪工具，它让我们做饭变成了一件容易的事情。随着时代的飞速发展，电饭煲的工艺可谓是日新月异。它已经不仅仅是个单一的煮饭工具，更能够轻松完成煲汤，成为了厨房小白的心中好物之一。
但是当我们面对市面上种类繁多的电饭煲，又该怎样挑选呢？这让不少的朋友十分困惑，别着急，设计君这就来帮帮你，轻松绕过误区，选择适合自家的电饭煲。
加热方式
对于电饭煲的选择，加热方式无疑是我们最看重的一个点，这也是米饭口感的一个关键。市面上把加热方式分为三种，那么我们就来了解一下加热方式吧！
1.1底盘加热
底盘加热是一种较为传统的加热方式，是通过底部加热盘，将热量传到内胆底部，接着由内胆底部把热量传递给食材。它的缺点在于热量过于集中，很容易导致内部温度受热不均匀，从而导致糊锅等情况发生。
1.2上下加热
上下加热的工作原理是，通过底部发热，将热量传递到电饭煲顶部，再通过顶部折射到底部，这样使其热效率比传统底部加热更高一点，但是却不如IH加热方式。
1.3IH加热
所谓的IH加热方式，其实是通过电磁加热技术加热。它依靠磁力线穿透锅体进行加热，通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速。它能够使米饭受热更均匀，缩短烹饪所需时间，从而实现节能省电效果。
内胆材质
内胆也是决定米饭口感的一个重要因素，市面上的内胆材质较多，这样让我们觉得挑花了眼。这里就和大家分析一下，这些内胆材质的优缺点。
2.1铝材质内胆
铝材质内胆具有良好的导热性，而且成型比较容易。缺点在于使用时不能直接与食物接触，否则可能产生有害物质，长期食用会影响人体健康，所以表面必须选用涂层。但是长时间处在高温状态下，涂层很容易脱落，掺杂在米饭中，不仅会影响口感还有安全隐患。
2.2紫砂内胆
紫砂属于陶瓷中的一种，其中富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，煮出来的食物口感十分不错。但是它的缺点在于，内胆导热效率较低，烹饪所需时间也相对较长，而且冷热交替时容易导致开裂现象发生。
2.3复合多层材质内胆
越来越多的厂家选择复合多层材质内胆，很多消费者不禁会疑惑，多层是几层呢？复合材质又是什么材质？这个没有一个固定的标准，是看厂家自己决定的。它的好处在于结合了多种材质优点，使其更具实用性，保证减小导热性能，同时又不会破坏不粘锅效果。
控制方式
3.1机械式控制
根据控制方式的不同，我们可以将它分为两种。一是机械式操作，工作原理是受热失磁冷却后恢复磁性的原理，对锅底温度进行自动控制。它的特点是表面不设有液晶显示屏，操作相对简单，没有那么多繁琐的步骤，适合家中的老年人使用。缺点在于煮饭功能较为单一，不能满足现代人煲汤需求。
3.2微电脑控制
另一种则是微电脑控制，它的工作原理是利用微电脑芯片，控制加热器件的温度，精准的对锅底温度进行自动控制。它的特点在于能够实时监测温度变化，以便灵活调节火力大小，让煮出来的米饭更加香甜。还具有多种人性化功能，满足不同食物烹饪需求，为你的生活增添便捷性。
容量选择
对于电饭煲容量的选择，也是我们需要考虑的一个因素。有的人误以为容量越大越好，其实并不是这样，还是要根据自己家里一般几口人吃饭来决定的。一般来说容量1L-2L适合一到两人使用，对于绝大多数的三口之家来说3L-4L已经足够了，不必一味追求大容量。饭还是每顿做新鲜的口感会比较好，所以不必中午就煮好一天的饭。
手机远程功能
随着智能家居的普及，许多的家电有了远程控制功能，电饭煲当然也不甘示弱。与手机连接以后，可轻松实现远程操作煮饭。当上班族完成一天忙碌的工作后，回到家中就能享受美味的晚餐，省去长时间的等待。
作为一名上班族，每天的工作都十分忙碌，一回到家中还要做饭，这让我们烦恼不已。那你可以选择带有远程功能的电饭煲，只需要提前将米和水放入其中，在下班路上即可完成煮饭。
看完以上几点，你是否对电饭煲的选择也不再迷茫了呢？贴合自身实际情况，再结合上述几点，就能轻松选购到心仪的电饭煲，为你的生活增加便捷性，同时提升生活品质。
