认养一头牛酸奶非常好。
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在“认养一头牛”天猫旗舰店直播间，主播介绍认养一头牛产品均是使用自有奶源，目前拥有7个现代化牧场，其中5个位于河北，另外2个分别设在黑龙江和山东。网上有人质疑其奶源，并向相关负责人求证。
相关负责人表示公司的奶源大部分来自自己的牧场，也有一部分来自行业知名的合作伙伴牧场，但公司也正在不断提高自有奶源的比例。认养一头牛的奶源不全是自有奶源，奶源质量得不到保证，对于产品来说，质量同样没有保障。
酸奶
是乳制品的一种，由动物乳汁经乳酸菌发醇而成。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加果汁果酱等辅料的果味型为主，不但保留了牛奶的所有优点，经加工过程后还富有更多营养物质，变为更适合饮用的营养保健品。
酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系。
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