图片发自简书App
准备材料:意面一袋、黑椒汁一碗、尖椒一个、青菜少许、蒜少许
制作过程:
1、意面放入开水中煮二十分钟左右，要看到面条没有硬芯，发起来才可以，然后放入装有冰块的碗里泡着，这样做是为了防止面条粘连，口感吃起来也会更筋道
2、青菜在开水中烫一下，放在一边备用
3、炒锅烧热，郭中加少许油，然后倒入黑椒汁、放入切好的尖椒碎和少量蒜末，翻炒均匀，可以稍微加入一点水，以防酱过于浓稠而粘锅，酱汁炒好以后加入意面和青菜翻炒一下装盘即可
ps:我做的是简易版意面，里面还可以放入一些肉类等食材，炒出来味道更佳，放辣椒是因为我们喜欢吃带点辣味的意面，如果不吃辣，直接用黑椒汁炒面就可以啦，或者做茄汁意面都是ok的~
