时间可真快呀，又到订年夜饭的时候；现如今，人们都喜欢早早地去餐馆预订一桌全家年夜饭。
不记得从什么时候开始，周围的人都不再喜欢在家亲自操办年夜饭了，估计在家做一餐十来个人的饭菜，还是很辛苦的；特别是在前期菜谱的准备阶段，那真是要费人的脑汁，还要想到每个人的口味，又要注重年夜饭的讲究，需要准备多少道菜，每一道菜的配料，都需要一一记录下来；如果决定在家吃年夜饭，必须提前一个星期就准备，并把所有的材料购置妥当，否则，当天是拿不出一桌象样的菜肴。
等到吃年夜饭的头两天，家里的主人都得将购置来的原料摘洗妥当，并按照事先做好的菜谱一一配置在一起，准备好当天直接下锅。对于难做的菜，那都得提前烧好，以备当天快速下锅，立刻出品，才能不影响到大家吃年夜饭的兴趣。
年夜饭当天一大清早，家里的主人都已开始准备，一一装盘，只等到亲人一到，就快速下锅，一一炒起来，并且准点端上餐桌，一家人兴高采烈地品尝着主人的手艺，吃着谈论着，谁也不会注意到主人为了这一桌年夜饭的辛苦，最辛苦的还在后面，吃过后的收拾就不必说了。
所以呢，现如今，餐馆的家庭年夜饭订购就异常火爆。
