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我喜欢茴香这种菜，样子好看，味道香香的，离得老远就能闻见那股独特的清香味。今天，给大家介绍一道味道好吃做法简单的茴香鸡蛋饼。
制作材料：面粉、鸡蛋3个、茴香一把
调料：盐、香油、十三香
制作过程：
第一步：和面
用温水和面，加一点酵母粉，和面的时候倒入少许油，然后醒面。
第二步：做馅
1.把鸡蛋打散，炒好，搅碎。
2.把茴香摘洗干净，切碎。
3.等鸡蛋晾凉，加入切碎的茴香，放入盐、香油、食用油、十三香备用。
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第三步：做包子
把面团切成小剂子，擀薄，包入拌好的馅，跟包包子一样包好，然后压平，准备上锅烙饼。
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第四步：烙饼
在电饼铛里倒入少许油，把做好的饼放入电饼铛，过3分钟翻面，再过3分钟就可以出锅了，鸡蛋茴香饼就做好了。
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2018年8月9日
