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泰式酸辣鸡脚：今天学做泰式酸辣鸡脚：早上跟店长学做泰式酸辣鸡爪：用料如下：鸡爪一斤、青柠2个、洋葱一个、姜切片、切末、蒜切末、香芹切段、香菜切碎、首先鸡脚切掉指甲、砍半、同样烧2锅水，一锅白水、一锅水加入葱结、姜片、料酒、八角等。青柠一只榨汁、一只切片、洋葱切片、把鸡爪先放入第一锅白开水烧5分钟，撇掉血沫、放入第二锅有料的水，煮到鸡爪有些开裂，放入凉水冲洗、然后用冰水镇泡十分钟，然后放入蒜末、姜末、洋葱片、香芹段、红椒末、香菜末，放入料酒2勺、生抽2勺、鱼露2勺、柠檬汁、白醋2勺、泰式甜辣酱2勺、白糖2勺、香油一勺调成酱汁，然后把鸡爪控好水放入酱汁中，拌匀、封上保鲜膜，放入冰箱上层，两小时后即可开吃！我是日记星球63号星宝宝，我坚持每日一记！
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