运动分解蛋白质，跟运动的类型和持续时间、身体内储存的能量物质水平、个人的身体状况和训练状况都有关系。
什么类型的运动最能分解蛋白质?
有氧运动。当然，抗阻运动，也就是练肌肉，也能分解一定量的蛋白质。但比例要小得多。身体三大能量底物，都在不停的被利用，只是不同的状态下，供能的比例不同。一般来说，休息状态下，和轻中体力活动状态下，蛋白质分解供能，大概占能量总需要的2%-5%。高强度有氧运动时，这个比例大概能达到5%-8%，有时甚至更高。而无氧运动呢?比例大概只有2%，跟不运动状态下差不多。
所以，有氧运动，特别是高强度，长时间的有氧运动，最能分解蛋白质，消耗我们的肌肉。根据研究的数据表明，强度为55%最大耗氧量的有氧运动2小时，至少能氧化一种支链氨基酸日需要量的90%。而且，这个运动强度还并不算大。
