1-9 周五 晴转阴
说走就走,聂总亲自驾着他的大奔接我们一行去老峨山(眉山),落实抄经活动。他的付出精神让人感动。
![出发鸟](http://photo.yupoo.com/kubulo/ElxttaQb/medish.jpg)
出发鸟
路上,我提到建立众筹模式,素食餐厅的事,很兴奋。我想应该可以大有作为,车上一行人也很兴奋。
几个收获点:
- 客户资源的建立一开始就要立体化,扁平化的结构只会让自己疲于奔命。同样,公司治理也需要这样来建立。
- 先做忠诚度再做知名度,这种小米模式在移动互联网及自媒体非常发达的当下,可以轻松地实现,而且成本和风险也低。
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先培养客户,再做产品,对经营管理者的素质和人脉整合能力要求非常高。因此管理体系也要立体化,把利润、权力分散出去的同时,就是最能够聚合人心的收获之时。
一干人等 - 众筹的模式不仅是股东,也可以是营销人员、管理人员,甚至餐厅的厨师。所以再厉害的厨师,也顶不过天天在家里研究烹饪的一些宅男奶妈。
- 想到菜品,也可以众筹,但最重要的还是要有自己招牌菜,它可以让知名度不胫自走。而豆腐里面的蛋白质含量非常高,又是植物蛋白,因此一定要把这个菜品做出非常丰富的花样,让人人都喜爱,即使不是素食者也会喜欢这里的豆腐,象日本这家创意豆腐店一样,把它做成绝品,就赢了。
老峨眉山山门
- 还有,大多数人会认为吃素菜容易营养失衡,所以就必须要注重营养搭配,可以找最专业的营养师做套餐搭配,直接根据用餐人的多少、年龄层次、男女性别等,做十分科学的搭配,以套餐为主,点餐为铺,快节奏点餐,就不会让点餐时翻半天的菜单,眼花缭乱又耽搁时间(最重要的是也可以提高翻台率,嘿嘿)。
- 吃饭也可以做成文化的。比如佛教的仪规。还有众筹式的明星客户厨娘,每周、每月、每年都评选,获奖者可以与大活佛接见合影、进餐,甚至得到大活佛开光的佛品。
- 基本模式:各大城市旗舰店启航,利用移动互联网做病毒营销,结合众筹股东、人脉圈和众筹菜品/厨娘等方式,拓展社区类的私房菜,定向覆盖社区,以及服务身边朋友。当然,还有,植入佛文化用品(如佛珠、字画、唐卡、禅修服装用品、推广禅修课程等)
抄经的场地落实很简单。虽然这里有山有水,但寺庙和景区没有引起我太大的兴趣,但佛教本身引发的经济和经营才是焦点。
![禅悟的广告](http://photo.yupoo.com/kubulo/ElxyQhHR/medish.jpg)
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又讲到格和局的话题。有格才有局,大格出大局。是守住自己的一亩三分田来做事业,还是破开个人小局引进资金人脉和资源做大局,决定了一个老板最终的出路。老峨山之行引发一些思考。
![住宿宾馆](http://photo.yupoo.com/kubulo/ElxyLNyH/medish.jpg)
住宿宾馆
众筹模式,其实不在于融资引资,在于破局众赢,因为人人拿出来的除了那些钱财之外,还会奉献出智慧、资源、人脉关系等。所以要好好使用众筹这个工具。但它又是双刃剑,股东太多,七嘴八舌,意见不一,各执一端也会搞砸很好的项目。
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还有两本书没有来得及看完——小米的《口碑营销》以及杰里米·里夫金的《零边际成本社会》。要抓紧了。
今天又补了里夫金的第一本书《第三次工业革命》。今晚有人约去泡温泉了,算了,我还是宅家里把功课做完吧。时不我待。