今天阅读《饮食滋味》第二章—“因地而食”文章中提到要吃方圆百里出产的食物。为什么这样说呢？这就是“一方水土养育一方人”的概念。
因为每个地方的人都有不同心理生理的需求特点。你在某地方就得适应当地的环境。就是吃当地百里出产的食物。就是我们常说的“常食”。
比如说我的老家是安徽六安下面的县城舒城县，再细化到下面的乡镇。属于皖西，还是以水稻也就是常食大米，偶尔会吃点面食，那你让我一周吃个一两顿我还是受得了的，但让我一天吃两顿面我肯定受不了要逃跑的。
因为我们从小到大的地理环境适合种植水稻，从小到大就吃大米。离开大米转去吃面，无论你把面做的有多好吃，让我改变饮食习惯，肯定违背我的身体。
文章还提到了水土不服的现象。那是为什么呢？比如一个北方人去到南方，会出现严重的水土不服现象，原因就是因为南方的湿气大，而北方又特别燥。那这个问题怎么解决呢？
作者在书里可以先预防，也提到了可以先喝煮沸过的自来水（不是喝矿泉水）泡一杯茶。做到入乡随俗这么个道理。
但如果你已经水土不服了咋办呢？那你可以少吃东西，调整自己的消化功能。
我记得我 19 岁高中毕业那年，去到我父母打工的地方浙江温岭，温岭也是靠海边吃海鲜，去的头一个星期我还拉肚子了，平时很少拉肚子，我想这和水土不服也有一定的关系。
作者还提到了一个很重要的观点:同一种食物，出厂季节不一样，它对人的作用我也不一样。例如：春笋和冬笋。冬笋是埋在地底下的，要想滋肾阴，冬笋烧肉是个不错的选择，苏东坡说：“宁可食无肉，不可居无竹。”做一顿笋烧肉，既有肉又有竹。
冬笋肥厚，味道偏苦，入肾，类似于生地一样会滋补肾阴。
春笋是开始冒尖的那种，入肝，吃了很多人会过敏，为啥会过敏呢？🤔它把人体很多阴寒、湿浊之气透出来了。
还有一个重点作者也提到了。成年人早醒是早衰的表现，我吓出一身冷汗，想下自己一般都几点醒，作者是说早上 3-4 点就会醒来睡不着，那我不是哈哈（内心淡定了不少）我差不多都是 5—6 点算不上哈哈。
成年人一般都是：入眠难，睡眠浅。但最大的痛苦是早醒，早醒就是早衰的表现。
老年人都是白天打瞌睡，晚上睡不着。他们的原因是阴血不足，阳血独亢，用滋阴回神收敛的药，他就可以沉睡。
文章中还提到了诸多的观点，接下来我会慢慢解读，一定要多多关注我呀。给你带来一些养生的小常识，一起走出养生的误区。
#和笨笨一起养生共读
