樱桃主要分布在加拿大，智利，澳洲，美国，欧洲等国家，我们中国也有种植樱桃，主要产地是在山东，安徽，黑龙江，辽宁，江苏，吉林，河南，四川，浙江，陕西，甘肃等等地方。樱桃成根据品种的不同，成熟时表皮的颜色也不同，有的是玛瑙红，有的是凝脂黄。
在中医看来，樱桃味甘酸，性微温，能够养肝补肾，健脾益胃，樱桃的功效与作用有很多，像是补血，美容养颜，防治麻疹，收涩止痛，祛风胜湿，治疗咽喉炎，预防视力下降，缓解肌肉酸痛等等，下面就具体介绍樱桃补血，美容养颜，预防视力下降这些与日常相关的功效与作用。
1.补血
樱桃中含有丰富的铁元素，100克樱桃中含有5.9毫克的铁元素，而铁是人体必需的微量元素之一，缺乏铁元素的话则会患上缺铁性贫血，而世界卫生组织确认的四大营养缺乏症之一的就是缺铁性贫血。
铁元素是血红蛋白的重要部分，并且还会参与到氧的运输和储存，所以红细胞中血红蛋白才是运输氧气的载体，而人体中的铁元素72%存在于血红蛋白中，3%存在于肌红蛋白中，0.2%是以其他的化合物的形式存在的，剩下25%左右的铁元素则是以铁蛋白的形式储存在脾脏，肝脏和骨髓的网状内皮系统中。而人体一般会处于一种铁平衡中，因为铁元素在人体内代谢的过程中是可以反复被利用的，而人体损失的铁可以从膳食中补充到，所以人体内的铁元素一般处于铁平衡的状况，但是对于缺铁性贫血的患者而言，铁元素是缺乏的，所以食用含有铁元素含量高的食物，例如樱桃则可以补血。尤其是女性会因为生理性失血导致缺铁的症状，毕竟女性每个月都有一次的月经，而有数据显示，中国女性缺铁的比例超过了60%，而素食的女性缺铁的比例更是高达70%以上。
2.美容养颜
樱桃中含有丰富的维生素，100克樱桃中含有10毫克的维生素C，2.22毫克的维生素E，并且还含有花青素，花色素，红色素等生物素。维生素C，维生素E，花青素，花色素，花色素等生物素有很好的抗氧化性，能够清除人体内的自由基，延缓皮肤衰老，起到抗衰老的作用。维生素C和维生素E能够抑制人体内酪氨酸酶的活性，而会使皮肤颜色变深变黑的黑色素则和酪氨酸酶有关，抑制了酪氨酸酶的活性则会减少黑色素的产生，能够美白皮肤，使皮肤有光泽。而樱桃除了食用能够美容养颜之外，还可以把樱桃榨成汁，把樱桃汁敷于脸上，这样也能够淡化色斑，使肌肤红润嫩白。
3.预防视力下降
樱桃中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，100克樱桃中含有210微克的胡萝卜素和35微克的维生素A，而胡萝卜素在人体内能够被合成为维生素A。维生素A又被叫做抗干眼病因子，人的眼睛中的光感受器就是视网膜里面的杆状细胞和锥状细胞，而杆状细胞和锥状细胞都存在感光色素，感光色素分为感强光的视紫蓝质和感弱光的视紫红质，而不管是感强光的视紫蓝质海水感弱光的视紫红质都是由维生素A和视蛋白构成的，所以维生素A有助于保护视力。
