我们中国有悠久的茶文化，喝茶不仅能修身养性，而且还可起到养生保健的作用。
现在喝茶成为很多人的一种习惯，但喜欢喝茶不一定就会喝茶。比如什么时间段适宜喝茶、又有哪些人不宜喝茶等，这些都不是很清楚。喝茶是有很多学问的，茶喝不好或喝不对，就起不到养生的作用。
市场上茶的种类有很多，常见的有绿茶、花茶、红茶、白茶、乌龙茶、普洱茶等。喜欢喝茶的人每天喝茶都有讲究，而每天不同时间的三杯茶必须要知道。
第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，也是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶，花茶在经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。
第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当泡浓一些，能够起到降低血脂，保护血管。午茶宜选绿茶，绿茶具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，适合现泡现喝。
第三杯是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效。红茶最适合晚上喝，因为发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小。而寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。
茶也有许多禁忌：比如忌空腹喝茶。空腹喝茶不但易伤胃，还会引起头晕乏力，也就是俗称的“醉茶”。但也不要饭后马上就喝，以免加重肾脏负担。最好在饭后1小时左右喝茶。
忌睡前喝茶：以免影响睡眠。
忌过度喝茶：有的人为了减肥，大量喝生普，结果导致指甲凹凸不平，嘴角发炎、还出现了贫血。因为茶的鞣酸和铁质相结合，会形成一种不溶性物质，阻碍铁吸收，因此，大量喝浓茶，会让铁流失。
忌喝隔夜茶：因为在茶水放置时间太长，容易导致细菌大量生成，变成强刺激性、强氧化物，刺激胃肠，从而产生炎症。
忌用茶水送药：可能会影响药效，吃完药一小时内别喝茶。
忌喝变质茶、焦味茶、久泡茶：因为这些茶中的有用物质已被氧化，作用下降，而且这些茶汤中会存在微生物超标、不卫生的隐患。
忌喝冷茶、串味茶、烫茶：最好也不要喝凉了的茶，以防变味，并滋生有害物质。最好也别喝56摄氏度以上的茶，因为常喝温度高的功夫茶、容易导致食管癌。
少喝浓茶、生茶：杀青后不经揉捻而直接烘干的青绿茶，容易伤胃，尤其是秋冬季节不要喝新茶、浓茶。如果一定要喝生茶，切忌空腹喝。
