图片发自简书App
又到了吃虾的季节，怎能错过这样的美味！下午接儿子回家的路上就去菜场买了2斤小龙虾，去了头与尾估计就剩400克左右了，足够我一个人吃了！
准备食材：虾球400克、糖5克、料酒20克、生抽15克、盐少许、姜6片切成丝、蒜瓣4粒切碎、花椒一小把、干红辣椒4个切碎、小葱2根切成葱段。
做法：主锅放油30克，把姜丝、蒜末、花椒、干红辣椒一起放入5分钟Ｖ度小勺爆香，再放入虾球、糖、生抽、料酒、盐然后5秒反转再5秒正转使虾球均匀的上色与入味，再15分钟Ｖ度小勺反转盖上量杯盖，剩余5分钟时把量杯盖拿掉收汁，余一分钟时从量杯孔放入葱段，音乐响起盛出，一道麻辣可口的虾球就做好了，再配上一杯美酒岂不快哉！
叮当宝的小美厨房
