服务行业就一定要低声下气吗?

今天店里来了一个客人,非说什么红酒焗蜗牛应该配两个面包片,说我们店奉客标准有问题,可拿来了奉客标准,又说奉客标准是自己打的,说我们龌龊小气。从服务员,训练员,店长,后来甚至惊动区域经理。非要就一个面包片问题闹出个究竟来,所有人轻声细语的解释死活不听,就是你们就应该听我的奇葩态度,可我们是服务行业,最怕的是客诉,所以我们眼睁睁看着客人把防滑牌踢飞了。店长只能被指着鼻子骂,你们店请你真是瞎了眼。区经理也只能一通通打电话。我们普通服务员都被气的恨不得换了工装跟她打一架了,自己气不顺,找我们发是想干嘛。

后续我现在还不清楚,一般有即使是客人原因导致不满意,我们也愿意通过打折,送产品让顾客有一个好的体验,可这次事件不一样,对方咬定我们奉客标准有问题。我们多给个面包片,后头这样的客人到另一个点就得说我从来吃的都是两个面包片。还会认为是我们心虚。。。。态度好的客人,我们服务员脸上的笑容都会更真诚一些,遇到这样的人,真的感到好悲哀,那种有气不知道怎么发的感觉。。。

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