牛奶鸡蛋饼的做法
【原料】:牛奶250克，鸡蛋2个，粉250克
【辅料】:糖、小苏打
【做法】:
1将牛奶倒入面粉中，搅拌至面粉没有疙瘩
2鸡蛋打开倒入1，依据个人口味加少量糖，小苏打
3再次搅拌至稍微有些粘稠，用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流，即既不太稀也不太稠的状态就可以待用了。
4用平底煎锅烧热，倒少许油(如果用刷子效果最好)在锅底形成薄薄的一层，舀一勺搅拌好的面糊，文火煎，翻面即可成一块圆饼。
【注意事项】:放小苏打要控制好量，如果你会蒸馒头就没有问题;否则就用闻的方法，即不酸也没有碱味即可。
