2020年1月16日 星期二
果果写作培训班 · 学习打卡第3天
海底捞的鼎鼎大名早有耳闻，一直以服务周到著称。今年我们这边新建成的一个商场里也开了一家，据说非常火爆，从早到晚都在排队。昨天借着结婚纪念日去体验了一下，结果确实让人受宠若惊。
1.贴心的服务
因为我们没有提前订餐所以需要排队等候，在等候区坐下不到一分钟的时间里就有服务员送来了茶水、爆米花、金桔，桌上还有跳棋可以玩。然后又有服务员拿来热毛巾对我们说：“您好，请用热毛巾擦擦手！”
服务员领我们进餐厅时每一位从身边经过的服务员都会很热情地对我们打招呼并说一句“您好，欢迎光临！”，我们只得一路回答“你好，你好”，这感觉像是当了一回明星。
待我们坐下来后，马上就有负责此桌的服务员热情地送上擦手的热毛巾，然后询问要喝什么水。因为我们俩都戴着眼镜，还送了两片一次性擦镜湿巾，而且他们还可以免费清洗眼镜，免费做手部护理和美甲。
服务员会帮忙煮菜、添加饮料、添加水果、提醒煮菜时长，比如她会说“毛肚15秒就可以吃，虾滑煮三分钟就可以吃、、、、、、”。随时关注着客人的用餐情况，会将空出来的菜盘子及时撤走，看到骨碟满了就马上更换。这一连串动作下来，谢谢都说了无数个。
何先生在给我夹菜时不小心碰倒了水杯，水流到了地上，服务员马上拿来纸巾铺在桌上和地上，在做这个动作的同时用耳麦呼叫另外的人，不出30秒，就马上过来一个拿着扫把和畚箕的服务员，将地上的纸巾扫走，还对我们说：“起来的时候小心地滑”。
这里我看到了一个细节，就是她并没有拿毛巾来擦桌上的水而是用纸巾来吸水，我想应该是用毛巾来擦的话会让水再次流动，就像我们平时在家里用毛巾擦水一样，你擦这里它就流到那里，如果再次流到客人身上可就不好了。
服务员看何先生的裤子湿了一点，关切地说：“先生，那边有吹风机，您去吹一下吧！”何先生说：“没关系的，一点点，一会儿就干了。”
餐后服务员会端来一小碟淡瓜子、一小碟薄荷糖。随后再送来一杯茶水，说“您好，需要一杯茶水解解油腻吗？”
2.干净卫生的环境
走进餐厅没有浓浓的火锅味，也看不到油烟。桌面没有一点油渍，特别要夸一下他们的围裙，上面像是洒过香水一般，有股淡淡的花香味，闻起来特别清新自然。
卫生间更是干净得一层不染，洗手台上没有一滴水渍残留，镜子上也看不到一丝污渍，因为有一个服务员专门负责这块区域的卫生，他会在每位客人用过洗手池后就打扫一遍。我看到洗手台还放着小包装的漱口水，女生会用到的梳子和发夹。据说他们会准备好客人所需要的一切。
3.菜品新鲜
菜品样式跟其他的火锅店没有多大的区别，但是他们的菜盘很精致，摆盘独特，把虾滑做成了树叶形状，还在每一份菜上面都会放上几块冰块，连土豆片上面都放了冰块，也许是为了更好地保鲜吧。
不得不夸一下他们的“捞派滑牛肉”下锅煮五分钟，入口鲜香嫩滑，就算是八十岁的老太太都能咬得动的那种嫩。还有“捞派毛肚”切得很薄，烫15秒入口，特别嫩。还有虾滑、鸭肠、肥牛卷也都是又嫩又新鲜。
如果哪天心情不好，工作不顺利，就可以去海底捞，服务员们的微笑和体贴，一定会让你忘却烦恼；新鲜美味的食物一定会让你超满足。
有句话说“人活于世，唯有爱和美食不可辜负！”，在海底捞这两样都可以体验到。
乔子希
