年轻人患癌症，死于癌症的悲伤消息并不少见：据统计，世界上每年有93.4万例新胃癌。其中，中国每年有40万新胃癌患者，胃癌的发病率和死亡率是世界平均水平的两倍，平均每3分钟就有1人死于胃癌。其中，近年来，胃癌的发病年龄呈年轻化趋势，19-35岁的年轻人的胃癌发病率明显上升，比30年前翻了一番。
那么，为什么这种癌症只关注这群年轻人呢？日常生活中如何预防胃癌？
一、这种胃癌恶性程度高，容易发生在年轻人身上！
印戒细胞癌是一种高度恶性和危险的胃癌。与普通胃癌不同，印戒细胞癌没有明显的大肿块，但整个胃壁都覆盖着肿瘤细胞。正因为如此，普通CT很难发现印戒细胞癌，症状往往不明显。
印戒细胞癌在年轻人中很常见，尤其是年轻女性。除了生活、饮食习惯和遗传因素外，研究表明，印戒细胞癌的发生也与女性雌激素水平有关。因此，如果年轻人总是胃饱、打嗝、上腹胀和疼痛等不舒服现象不容忽视，我们必须做胃镜检查。
二、生活中，如何预防胃癌？
1.养成公筷公勺的习惯，避免幽门螺旋菌交叉感染。
研究表明，如果幽门螺旋菌能够被根除，胃癌的发病率可以降低25-30%。因此，培养公共筷子和勺子，不与人分享食物，分享食物，减少幽门螺旋菌交叉感染，是降低胃癌发病率的最有效途径。这就是为什么欧美国家习惯于拥有自己独立的餐盘，胃癌的发病率很低；相比之下，国内胃癌的比例一直很高。
2.多吃蔬菜和水果：每天至少吃两份水果和三份蔬菜。
根据世界癌症研究所发布的研究报告，新鲜水果和蔬菜具有抗癌作用，可降低胃癌和肺癌的发病率。
蔬菜和水果富含维生素A、C、E，有助于预防癌症。经常摄入的人患胃癌的概率比不经常摄入的人低48~70%。植物含有植化素(phytochemica)。进入人体后，可以进行抗氧化作用，有助于预防老化和癌症。萝卜、高丽菜和海带芽含量最高。
3.避免摄入高盐食品、烟熏烧烤食品和加工肉类。烟熏烧烤和含硝酸盐的腌制食品已被证实与胃癌的发生有关。世界卫生组织已经将烟熏和加工肉类，如香肠、火腿和培根列为一级致癌食品。研究表明，经常食用咸鱼、干肉等高盐腌制食品，或使用过多酱油和烟熏食品，胃癌的发病率将增加两倍。
