端午习俗

《端午的鸭蛋》第一部分写的是家乡的端午习俗，系百索子，做香角子，贴符等等，我家乡是福建莆田仙游，有好些类似的习俗，这些文字唤起了儿时的回忆。

一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么？

读到这句话，莫名有些忍俊不禁。家乡有很多土地公庙，佛寺，道观，小时老家还有很多各式各样的符，节日要请符，供在观音前，灶台前，吉事要请，像迁新房，结婚，凶事也要请，求个化险为夷，平安顺利。大多是奶奶或者妈妈去，她们都没空，才会派我们这些孩子。有现画的符，甚至还有当场做法。有画好折起来的符，折好的符我是不敢拆开看的，怕被骂，再则我从小就有些发憷这些未知的东西，有点担心万一打开符纸就放出一个妖魔鬼怪怎么办。虽然心里会忍不住嘀咕，这都是什么，真有用么，但这话我是断断不敢说出来，一旦出口，一顿竹笋炒肉少不了，不晓得汪先生有没有当场提问过。

高邮咸鸭蛋

这是文章第二部分内容。中学时在语文课本读过这篇文章，此后一直难忘高邮咸鸭蛋，真真比任何广告都印象深刻。

双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。

家乡莆田有四大名果，枇杷、荔枝、龙眼、柚子。小时上学路上，这几种果树随处可见。春天吃枇杷，吃不完的枇杷还可做成枇杷膏，枇杷罐头；夏天吃荔枝，龙眼，老家以前种了几棵龙眼树，随吃随摘，我吃过的龙眼大致分为两类，一种果大，核也大些，果肉偏软，味更甜，一种果小些，核只有细细的一条，甜度不及前者，但果肉十分Q弹，吃起来弹牙爽口，不容易腻；秋天吃柚子，老树文旦柚，个头不大，皮薄，柚子肉也比较秀气，肉嫩汁多。来上海后，就极少吃这几种水果了，一则价格翻了一倍不止，二则感觉和家乡不能相比，我还记得大学期间第一次买了柚子，皮厚，果肉质地不如家乡的细腻，汁少，特别每一瓣中心部分，汁水全失，发白发硬，如嚼干柴，完全没法入口，真的是曾经沧海难为水！希望能听到更多人称道家乡的水果。

高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。

平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。

读完后，不禁口齿生津，浮想联翩。临睡前忽又想到了咸鸭蛋，一下子馋虫入脑，满脑子都是冒着红油的红心双黄咸鸭蛋，翻来覆去，恨不能马上就吃到。实在睡不着，打开购物软件，搜了高邮咸鸭蛋，犹豫一晌，不知该选哪一款，突然灵机一动，江苏毗邻上海，何不去高邮吃呢？打开铁路软件一看，高铁两小时多，今年夏天找个周末就安排上。打定主意后，馋虫得到了安抚，就心满意足地睡了。