老年人坚持吃花生，有利于大脑健康
毫不夸张地说，花生里含有的很多营养，都对大脑健康非常有帮助，就拿花生里含有的白藜芦醇来说，很多人不知道它的作用。
《神经科学杂志》（JournalofNeuroscience）曾发表研究指出，白藜芦醇可以改善大脑血流量，增强认知功能，甚至对预防老年痴呆有一定作用。
花生里还富含卵磷脂和胆碱，也是大脑神经传递的重要物质，有助于改善老年人的记忆力和认知功能。
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