晌午,肚子饿了,从电脑桌前站起身来伸个懒腰:“嘿哟,要吃午饭了啊~”。
周末的午餐不想太复杂,简简单单焖个面,省时味美,还不耽误煲剧~
葱姜蒜,铁锅的老相好了~
一刀,分离葱白与葱绿,斜刀切碎各放一边;
两刀,生姜切片,乱刀剁碎放在中间;
三刀,拍的大蒜质壁分离,剥去外衣,切碎与姜末放在一起。
菜肉蛋,营养的关键~
豆角切成2-3cm的小段,五花肉切成薄片,鸡蛋打出备用(不用打散哦~)
芜湖~热锅下冷油,鸡蛋,第一个就决定是你了!
大火,等着蛋白慢慢凝结,铁铲翻面,滋滋~,盛出备用~
刷锅烧油,五花肉,下一个就决定是你了!
小火,五花肉的油脂逐渐焙出,翻面,外表的颜色渐渐微黄。
抓紧时机,上吧!姜蒜葱白!
滋啦~香!香味弥散的时分,正是下入豆角的好时机,砰砰,铁铲与铁锅的碰撞,带起铁锅内各方英豪的乱战,但是不管最终是谁获得胜利,记得——豆角 一!定!要!熟!
差不多了,下入莫过食材的清水,平息这短暂的纷争。和平最是味美,味美的关键便是蚝油、酱油各一勺加上盐巴小半勺,嚯嚯匀,慢慢的,铁锅便又热闹起来了(沸腾)。
开小火,舀出小半碗汤汁,下喜欢吃的面,下煎好的蛋,用盛出的汤汁给他们做个spa。
盖上锅盖,三分钟!
开盖搅动均匀,盖盖,两分钟!
关火,盛出。
尾声