图片发自简书App
二月二十二（正月十八） 星期五 阴天
今天是开学第五天，每天早早就起床给女儿弄吃的，小家伙每天还要求多多，想吃这个，不想吃那个，心心念最爱吃的就是这蒸蛋……
好吧，老妈今天就满足你！
其实做这个还是蛮简单的，最主要就是水份的比例一定要把握好，成败就在这一步了。
材料:鸡蛋两个，盐少许，糖半勺（不喜欢吃甜的也可不加），枸杞8个，30度左右的温水跟鸡蛋的比例是1:1，就刚刚好软硬适中（水少了太硬，水多了又太软），当然也可以加牛奶，味道会更香！
制作流程:鸡蛋两个先打入碗中，加盐、糖搅拌均匀，再加入跟鸡蛋等量的水，边倒边搅拌，然后过滤掉泡沫，使蒸熟口感更细膩，最后盖上保鲜膜上锅蒸15分钟，时间到了掀开保鲜膜加上枸杞（枸杞要用开水烫一下）装饰点缀一下，美美的
一份好看又好吃的美味蛋羹就完成了，简单快捷，你也可以试试……
AR小庆，加油！
