英惠本是被丈夫视为“省心” 的普通妻子，但是通过了一段噩梦，她就开始不吃肉了。这一行为让丈夫很难接受，刚开始还可以，以为是不喜欢，而后长时间的不吃，生活的规律就变得打破，原来丈夫还想和她要一个孩子，但是后来的素食，渐渐丈夫对她失去了兴趣，在公司聚餐时，英惠坚持拒肉，让他觉得很没面子，丈夫对她慢慢缺乏了关心，冷暴力，最终离婚，期间，他们回到了外家，岳父坚持要往惠英的嘴里塞肉，让她割腕自杀，挽救回来后，她的精神状态恍惚，并且每况愈下。
离婚后的英惠独居，姐姐仁惠便时常让从事影视摄影的丈夫帮忙照看。姐夫被英惠身上的特质吸引，还得知她臀部有块胎记，竟生出将她当作创作素材的念头。因为姐夫喜欢人体彩绘，他把她当作了素材进行人体彩绘，不该发生的事情也发生了，她的偏执的花朵，竟然如同活水，让精神萎靡的素食者“活”了过来，然而被姐姐发现了，姐夫和英惠也被送进了精神病院。姐夫被送走了之后就再也没有回来，姐姐照顾着英惠，英惠其实内心是痛苦的，姐姐照顾她其实是不理解她的，认为自己是树，拒绝进食，只能靠水和阳光存活，身体也日渐枯槁，内心满是痛苦，回想她的原生家庭，父亲醉酒后总是打他，两个小姐俩互相依靠。仁惠明白的是英惠拒肉并非无理取闹，而是童年创伤的爆发，这也确实是心理疾病。她拒绝吃肉，她是拒绝成为像父亲那种充满暴力的人；她想要变成植物，是想彻底逃离人类世界的伤害。
如果从解决方案的角度看待问题，英惠是需要治疗的，面对伤害，不要强迫自己“遗忘” 或 “忍耐”，可以向信任的人倾诉，而治疗的人是丈夫、是姐姐、甚至是家人。当家人出现拒食、自我封闭等反常行为，我们不是强迫，而是追寻为什么？
从自我的角度看待问题，每个人都需要建立清晰的自我边界，明确“我不愿意” 的底线，不因为他人的期待而妥协自己的感受。当外界的要求让你痛苦时，要敢于拒绝，而不是用自我伤害的方式逃避。伤害的只能让自己觉得更痛苦。
从社会的层面看。让“痛苦被看见、被倾听、被疗愈”，而不是让个体独自在黑暗里挣扎。或许这些是这部作品的伟大之处。
这里有一部分内容可以做重点评说的。其实是男权社会对女性系统性的伤害，我想到了另外一部作品《房思琪的初恋乐园》李国华利用房思琪对文学的信仰和耻感文化，将性侵包装成“爱情”；而《素食者》中，英惠的丈夫把她当作附属品，实施婚内强奸，父亲用暴力逼迫她吃肉，姐夫借艺术之名满足私欲，这些男性都将女性的尊严与感受抛之脑后，凸显了男权对女性的碾压。房思琪最终因长期性侵陷入精神失常，彻底丧失正常生活能力；英惠从拒绝吃肉逐步走向认定自己是植物，拒绝进食，在精神病院日渐枯槁，两人都没能在现实中找到救赎，其悲剧都在控诉社会与周遭对个体痛苦的漠视。
两者都有反抗但是反抗的方式截然不同，英惠极具荒诞与极端的象征性反抗。英惠以拒绝吃肉、自残、幻想成为植物等反常行为对抗，甚至用伤害自己身体的方式挣脱束缚，是对整个人类暴力体系的决绝背离。房思琪以自我欺骗的隐忍方式消极挣扎。房思琪为缓解痛苦，强迫自己“爱上” 施暴者，斯德哥尔摩综合征的体现。李国华偶尔会对她进行“文学投喂”，夸赞她的才华，这种行为被房思琪解读为 “爱”。为了缓解被侵害的痛苦，她强迫自己将伤害合理化，告诉自己 “老师是爱我的，这不是侵犯，是爱情”。显然试图用这种方式合理化伤害，全程未进行显性反抗，最终在自我拉扯中彻底崩溃。
同样今天一个小姑娘找我占卜，占卜爱情，因为是互相撕扯的爱情，结果是纠结。但是我告诉她：经济不独立，人格不能独立；精神不独立，就会相互依赖，过度的依赖就会变成了伤害，更重要的是你如何看待自己，思考明白了，理智便不会变成疯狂。
