饭店里的饭菜,再不合胃口也是有价，老家里的饭菜,美味可口却永远无价。
几枚鸡蛋，三五番茄，经妈妈的手，总能吃出念念不忘的爱的味道。
01
小时候，妈妈在院子的角落用青砖砌了个两层小鸡窝，中间用几根短木棍隔离着。上面铺些干草，就是母鸡的卧室，下层则是鸡粪堆积的地方。
鸡蛋是农家人眼中的珍品，常常积攒下来放在盛有谷子的柜子里。只有在重要节日或客人拜访的时候，深居简出的鸡蛋才会重见天日。在油的煎炒中绽放出绚丽的花朵，而陪伴它的永远是红透的番茄，红黄搭配似乎是一种永恒的色彩。
上小学之前的那段时光，无忧无虑夹杂着欢声笑语，总能让已成年的你在回望时嘴角上扬。早晨，睡眼惺忪的坐在门前的小凳上，看着院子里那只来回踱步啄食的母鸡，隐约中感受到它那高傲的眼神。
是啊，在物质匮乏的岁月里，它就像一位功臣一样，提供给一家人最好的营养品。每当它咕咕叫个不停的时候，就是一枚鸡蛋的诞生，也是它一天里最得意的时刻。
这时候妈妈就会不慌不忙的走过去，把鸡蛋从鸡窝里收起来。有时候，妈妈忙的抽不开身时，我就抢先一步，攥在手里。刚下的鸡蛋带着些温度，感觉壳里面都在沸腾。也不知从谁哪里听到的消息，刚下的鸡蛋是可以打开喝的，于是就激动的悄悄“知行合一”了，毕竟亲自收蛋的机会不多。
而有时候，这样的机会没有及时抓住，几个小时之后才想起，但鸡蛋早已褪去了温度。而小孩子的灵感也就往往在此时被激发，手捂一下温度不就有了么。也就在行动将要实现的时候被妈妈发现了，出于疼爱，妈妈答应做一份番茄炒鸡蛋解解我这个小馋猫。
02
于是就等啊盼啊，临近中午，就迫不及待的伏在案板旁，看着妈妈做饭的整个过程。田里采摘回来的番茄水灵灵的搁在案板上，一刀两半，两半倒扣，菜刀飞快的切出许多半圆片状，每一片都带着包含着种子的胶状汁液，十分诱人。
然后就是鸡蛋在碗口轻轻碰撞，随着轻微的开裂声，晶莹剔透的蛋清裹着圆润饱满的蛋黄轻盈的滑入碗底。一双木筷飞快的搅拌，在筷子与碗壁的碰撞声中，蛋清与蛋黄轻松的融为一体。
一切就绪，铁锅里的油温也差不多了，蛋液与热油相遇的一瞬间，制造出厨房里美妙的声音，随着一阵香气扑鼻而来，让一旁等待的我口水直咽。随着番茄的加入，几分钟之后，一份期待已久的美食就做好了。配上煮好的面条，经筷子的搅拌，红黄两色在白色面条的映衬下愈发鲜艳。
这色香味俱全的番茄鸡蛋臊子面就是我心中的山珍海味，因为它包含着浓浓的母爱，看不见、摸不着，却甜在口中，暖在心里。
03
因为不常有，所以常期待，期待中也赋予了它更多的意义。它是我取得好成绩之后的奖励，是病痛中激励我坚强的良药，是生日里我收到的最好的礼物，是失落中让我及时醒悟的解药，也是我远行归来时最舒服的犒劳。
如今，生活一切都好了，每天都是节日，不需要等到日历上那些固定的时刻，只要想吃随时都可以拿来享用。然而人又是一种奇怪的生物，当你心心念着的东西变得能够轻易得到时，也渐渐对它失去了期待。
但有一种东西，却让你难以忘怀，不管你漂泊在何方，总能时常想起它，那是故乡里妈妈做的菜，以及厨房里那忙碌的身影。
正如舌尖上的中国里面说的那样，无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。
在外许久，不知是何缘故，就那么有一天，自然的怀念妈妈曾经做的那份番茄鸡蛋的味道来。一直以为那再熟悉不过的平常小菜，自己也能得心应手的做出来，却总感觉少了一些东西，对，是妈妈的爱，那份配方不能省略，少了就不是那个味道了。
04
夜深了，床上的我翻来覆去无法入梦，远离故乡，远离熟悉的人，在陌生的世界里追着我们的梦。
为之奋斗，为之痴狂，脚步匆匆的时候，也要适当的停下来，感受家里的温暖以及那份久违的亲情。是时候回去看一看操劳着的母亲，尝一尝那份不可复制的爱的味道。
