有点想念广东的饭菜了，广东菜清淡鲜美，很合我的胃口，食材讲究新鲜，海鲜烹饪的炉火纯青，蔬菜的火候也把握得极佳，而且有一道蔬菜煲真是太好吃了，我第一次知道西兰花苔可以做成砂锅煲。口感脆甜，比吃肉还香的感觉，下次去广东一定再吃。
在南方，蔬菜一般是清炒，不放厚味的调料，只为品尝蔬菜独有的清香。而南方的蔬菜生长期短，水分大，比北方的水分大，确实更适合爆炒，而不是像北方那样炖，而这道蔬菜煲，因为西兰花苔杆子粗壮，比较硬，用砂锅煲得久一点，口感更好，砂锅的余热把苔杆部分浸润得软糯又不枯黄。广东人真是会吃！
在广东吃的这道粉丝蒸带子，也是第一次吃，很鲜美，蒜蓉炒得很独特。听当地的朋友说，蒜蓉是炒好后再加入生的蒜末搅拌在一起。这样的效果最好！哪天也来试一试。
广东的肠粉真是爱了，经济实惠好吃！以前在珠海第一次吃的时候就喜欢上了，薄薄的米皮儿，里面的鲜虾，咬一口，软糯鲜美，再来一点蒜蓉辣酱，真是不要爽啊，让你吃完忘不了！
广东人爱吃鸡肉也是出了名的，我的小孩儿在广东读书，直呼广东的肯德基都比北京好吃！嗯，有点这种感觉。广东的白切鸡我感觉其他地方真是比不了。我以前从来没觉得吃鸡肉鲜嫩的真正感觉，吃广东的白切鸡，确确实实感受到了一个嫩字。
不管什么季节，来碗广东人煲的粥，绝对能驯服你的胃，无论多挑剔，喝碗粥一定会熨帖得让你想来个葛优瘫。而且各种品种繁多的粥，什么海鲜粥，皮蛋瘦肉粥，猪肝粥，蔬菜粥，十多种粥在等着你，足以让你眼花缭乱。
等你已经吃得很熨帖了，还有一波甜品再等着你，据说甜味会带给人幸福的感觉，当人压力大心情紧张的时候吃点甜点就会放松很多，广东的甜点也是做的精美绝伦，各种酥，榴莲酥是超赞的，还有各种饮品，如果你到广东一定要喝姜撞奶、双皮奶。
广东这个城市非常适合慢慢逛，体验老广的慢生活，特别是早茶，不论多忙也要去吃一顿，尤其去广东当地人打卡的地方。那真是别有一番人间烟火气息啊！怀念！
