问题一：蛋白质如何增强免疫，抗疲劳？
免疫方面：抗体主要成分是蛋白质。例如呼吸道纤毛可以粘PM2.5。细菌等，当体内蛋白质足，抗体足。
抗疲劳方面：酶寿命长短不一，人体需要不断合成新酶（主要成分是蛋白质）。当体内酶不能及时更新是老酶，人就疲乏倦怠。
问题二：天然大豆和大豆分离蛋白区别？
天然大豆缺陷：1蛋白抑制因子（豆子煮熟才能吃）
2产气因子（吃多胀气）
3油脂多（大豆榨油，豆粘人不消化，它是纤维，对补充蛋白质作用不大）
4氨基酸含量高，但是缺蛋氨酸，造成人体吸收率不高。
大豆分离蛋白吸收率100％。
大豆异黄酮：调解雌激素
例如50岁女性更年期，体内雌激素稳定性下降。
问题三：口感方面
蛋白质含量越高口感越差
例如：炖纯瘦肉，太柴不好吃，放些肥肉，口感好。
两原则：因人而异，因时而异。
